Проверка № 181800199826 от 1 марта 2018 года

ООО "УИК"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 марта 2018 года — 30 марта 2018 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ИНВЕСТИЦИОННО-УПРАВЛЕНЧЕСКАЯ КОМПАНИЯ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике

Цель проверки
Проверки соблюдения санитарного законодательства, законодательства в сфере ЗПП, технических регламентов, ГОСТов. Задачами настоящей проверки являются: оценка выполнения требований федеральных законов, государственных стандартов, технических регламентов, правил продажи, оценка выполнения требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей и законодательства о техническом регулировании, профилактика нарушений прав потребителей, предотвращение причинения вреда жизни, здоровью населения. Предметом настоящей проверки является: профилактика нарушений прав потребителей, оценка выполнения требований федеральных законов, технических регламентов, государственных стандартов, правил продажи и оказания услуг, оценка выполнения требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей и законодательства о техническом регулировании

Правовое основание проведения проверки
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Трефилова Лариса Владимировна Заместитель начальника ТО
Татаринова Ксения Сергеевна Главный специалист-эксперт


Объекты и итоги проверки

Адрес
427790, УР, г. Можга, ул. Наговицына, 71

Дата составления акта о проведении проверки
30 марта 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Минеева Мария Анатольевна

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Моечные ванны в моечной кухонной и столовой посуды присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов, что не исключает риск загрязнения ванн производственными сточными водами

Сведения о выданных предписаниях
1. 35В срок до 1 октября 2018 года
Моечные ванны в моечной кухонной и столовой посуды присоединить к канализационной сети через воздушные разрывы
Описание
Не соблюдается температурный режим хранения колбасных изделий, установленный производителем, температура хранения от 0 гр до +6 гр С, фактически осуществляется хранение колбасных изделий в морозильной камере

Сведения о выданных предписаниях
1. 33В срок до 18 апреля 2018 года
Постоянно соблюдать температурный режим хранения колбасных изделий, установленный производителем
Описание
Организация не обеспечена достаточным количеством необходимого оборудования: - отсутствует линия раздачи, готовые первые и вторые блюда в течение дня находятся на прилавке, то есть не соблюдаются условия и сроки хранения готовых блюд. (Фото № 4) - не предусмотрен специальный холодильник быстрого охлаждения с температуры + 65 грС до + 5 грС в течение 1 часа блюд, предназначенных для временного хранения до их реализации. - не оборудован стол с охлаждаемой рабочей поверхностью для порционирования готовых блюд и холодных закусок, порционирование готовых блюд и холодных закусок осуществляется в горячем цехе на обычном производственном столе

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 14.43. предупреждение
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "УиК"
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Выполнено

Сведения о выданных предписаниях
1. 36В срок до 4 декабря 2018 года
Организацию обеспечить достаточным количеством необходимого оборудования: - оборудовать линию раздачи - предусмотреть специальный холодильник быстрого охлаждения с температуры + 65 грС до + 5 грС в течение 1 часа для блюд, предназначенных для временного хранения до их реализации. - оборудовать стол с охлаждаемой рабочей поверхностью для порционирования готовых блюд и холодных закусок
Описание
Моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения

Сведения о выданных предписаниях
1. 35В срок до 1 октября 2018 года
Моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги оборудовать локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения
Описание
На этикетке на полуфабрикат мясной для детского питания «Тазобедренная часть» крупнокусковой натуральный категории А замороженный отсутствует информация о количестве пищевой продукции, дата изготовления продукции наклеена отдельным стикером 22 фев. (последняя цифра года не указана), под стикером имеется другая дата выработки 10 января 2018 г. Проверить достоверность даты выработки невозможно

Сведения о выданных предписаниях
1. 33В срок до 18 апреля 2018 года
Не допускать хранение и реализацию мясных полуфабрикатов без информации на этикетке о количестве пищевой продукции и нечеткой информации о дате изготовления
Описание
При осуществлении процессов производства (изготовления ) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП

Сведения о выданных предписаниях
1. 35В срок до 1 октября 2018 года
Постоянно поддерживть процедуры, основанные на принципах ХАССП
Описание
Моечная столовой и кухонной посуды не оборудована сливными трапами с уклоном пола к ним

Сведения о выданных предписаниях
1. 35В срок до 1 октября 2018 года
Моечную столовой и кухонной посуды оборудовать сливными трапами с уклоном пола к ним
Описание
На этикетке на субпродукты мясные обработанные замороженные «Языки говяжьи» отсутствует единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 14.46. предупреждение
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "УиК"
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Выполнено

Сведения о выданных предписаниях
1. 34В срок до 18 апреля 2018 года
Усилить входной контроль за маркировкой принимаемого пищевого сырья и продуктов

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
427790, УР, г. Можга, ул. Наговицына, 86

Нет данных о результатах проверки