Проверка № 18170700962243 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "ЧИСТОСТЕМСКАЯ ООШ"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей и технического регулирования в Детском оздоровительном лагере
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Главный Специалист-Эксперт Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Удмуртской Республике В Посёлке Ува Шумихина Елена Николаевна | Специалисты Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в посёлке Ува, специалисты испытательного лабораторного центра филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» в поселке Ува |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Удмуртская Республика, Увинский р-н, д. Чистостем, ул. Лесная, 11
Дата составления акта о проведении проверки
30 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лагеря Гринева Зинаида Васильевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Осуществляется прием пищевых продуктов и продовольственного сырья ( овощи свежие: картофель, морковь) при отсутствии в маркировочных этикетках информации о дате сбора и упаковки, ботаническом сорте, знаке соответствия ЕАС.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| На должностное лицо составлен протокол по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №54 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Не допускать прием на пищеблок пищевых продуктов при отсутствии в маркировочных ярлыках информации, предусмотренной действующим законодательством | |
Описание
Для приготовления блюд и кулинарных изделий использовалось мясо говядина замороженное в блоках для производства продуктов питания детей раннего возраста класс А, группа 1, подгруппа 1.3, изготовитель ООО «Позимь плюс», адрес производства: Завьяловский район, д. В. Постол, ул. Заречная, 37, дата выработки 09.06.2017г., на маркировочных этикетках которого отсутствует знак соответствия ЕАС.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| На должностное лицо составлен протокол по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №54 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Не допускать прием на пищеблок пищевых продуктов при отсутствии в маркировочных ярлыках информации, предусмотренной действующим законодательством | |
Описание
Объемно – планировочное решение помещений пищеблока не исключает встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. В одном помещении осуществляется первичная обработка сырья ( мытье и чистка картофеля и овощей, разделка мяса и рыбы, просеивание муки и замес теста), приготовление блюд, холодных закусок, салатов и их реализация. Хранение овощей, не подвергнутых первичной обработке, осуществляется в помещении горячего цеха.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| На должностное лицо составлен протокол по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №54 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Привести объемно – планировочное решение помещений пищеблока в соответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, исключающим встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды | |
Описание
Осуществляется хранение уборочного инвентаря в производственном помещении пищеблока.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| На должностное лицо составлен протокол по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №54 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Предусмотреть отдельное помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря, приготовления дезинфекционных растворов оборудованное поддоном и подводкой к нему холодной и горячей воды со смесителем | |
Описание
Приготовление котлет «Детские» осуществляется с нарушением технологии приготовления ( отсутствует в составе лук репчатый, предусмотренный рецептурой , яйцо вместо положенных по норме 16г, заложено в количестве 8г на 1 изделие). При контрольном взвешивании 10-ти изделий выход составил 560г, вместо 750г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| На должностное лицо составлен протокол по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №54 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Приготовление блюд и кулинарных изделий осуществлять в строгом соответствии с требованиями нормативной документации | |
Описание
Не предусмотрено отдельное помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря, приготовления дезинфекционных растворов оборудованное поддоном и подводкой к нему холодной и горячей воды со смесителем.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| На должностное лицо составлен протокол по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №54 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Предусмотреть отдельное помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря, приготовления дезинфекционных растворов оборудованное поддоном и подводкой к нему холодной и горячей воды со смесителем | |
Описание
Спортивный инвентарь не подвергается ежедневной обработке моющими средствами, на момент проверки мячи в грязном состоянии.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| На должностное лицо составлен протокол по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №54 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Спортивный инвентарь подвергать ежедневной обработке моющими средствами | |
Описание
Производственный контроль за качеством и безопасностью питания детей не осуществляется.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| На должностное лицо составлен протокол по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №54 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Осуществлять производственный контроль за качеством и безопасностью питания детей | |
Описание
Потребителям (родители (законные представители) ребенка и ребенок) до заключения договора не предоставляется своевременно необходимая и достоверная информация о:
- виде оказываемой услуги ( Положении о пришкольном лагере с дневным пребыванием детей);
- цене оказываемой услуги, порядке оплаты, образцах квитанций об оплате;
- об исполнителе услуги ( его адресе – отсутствует вывеска, контактных телефонах);
- об исполнителе услуг, с которыми заключен договор на оказание медицинских услуг, в том числе, о лицензии на осуществление оздоровительной деятельности, об органе ее выдавшем.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| На юридическое лицо составлен протокол по ч.1 ст.14.8 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Административное наказание в виде предупреждения |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №30 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Доводить до сведения потребителей информацию, содержащую сведения о предоставлении платных образовательных и оздоровительных услуг в порядке и объеме, которые предусмотрены Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей" и иными нормативными актами | |
Описание
О взаимоотношениях образовательного учреждения с родителями на оказание услуг по организации отдыха детей в оздоровительном лагере с дневным пребыванием отсутствует информация о лицензии на осуществление образовательной деятельности (наименование лицензирующего органа, номер и дата регистрации лицензии), а так же содержится информация, ущемляющая права потребителя о том, что в случае неисполнения условий договора возврат уплаченной суммы не производится, что подтверждается копией договора №1 от 24.05.2017г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| На юридическое лицо составлен протокол по ч.1 ст.14.8 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Административное наказание в идее предупреждения |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №30 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Доводить до сведения потребителей услуги общественного питания информацию, предусмотренную Правилами оказания услуг общественного питания | |
Описание
В меню, размещенном в обеденном зале, отсутствует информация о цене блюд и кулинарных изделий, сведениях о пищевой ценности, нормативных документах, обязательным требованиям которых должна соответствовать продукция.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| На юридическое лицо составлен протокол по ч.1 ст.14.8 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Административное наказание в виде предупреждения |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №30 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Договоры на оказание платных образовательных услуг привести в соответствие требованиям Правил оказания платных образовательных услуг | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Удмуртская Республика, Увинский р-н, д. Чистостем, ул. Лесная, 11
Нет данных о результатах проверки