МБОУ "ЕСОШ"

Часть пищевых продуктов из осмотренных, хранится и реализуется с нарушением условий хранения, установленных нормативными документами и предприятиями изготовителями, а именно с нарушениями температурного режима хранения. Так, на момент проверки, на складе для хранения овощей хранятся овощи - картофель свежий продовольственный, урожай 2016, дата расфасовки 07.06.2017, согласно маркировке изготовителя указано условия хранения 30 суток при температуре +4 +6 0С, фактически хранились при температуре в +22С по термометру . - свекла столовая свежая, урожай 2016, дата сбора 09.2016, согласно маркировке изготовителя указано условия хранения 30 суток при температуре +4 +6 0С, фактически хранились при температуре в +22С по термометру, на остатке 9 кг. - морковь столовая свежая, урожай 2016, дата сбора 09.2016, дата расфасовки 07.06.2017, согласно маркировке изготовителя указано условия хранения 30 суток при температуре +4 +6 0С, фактически хранились при температуре в +22С по термометру, на остатке 9 кг. - лук репчатый, урожай 2017, дата сбора 05.2017, дата расфасовки 07.06.2017, согласно маркировке изготовителя указано условия хранения при температуре +4 +10 0С, фактически хранились при температуре в +220С по термометру, в складском помещении столовой для хранения пищевых продуктов хранится и реализуется кислота лимонная пищевая, изготовитель ООО Айдиго, масса нетто 15гр., дата изготовления указанная на термошве не контрастна фону на который нанесена маркировка

Заведующая производством столовой МБОУ ЕСОШ ДОЛ Глухова Наталья Владимировна при оказании услуг общественного питания потребителям допустила факт обмана потребителей при реализации в зале столовой хлебобулочных мелкоштучные изделий бутерброд с маслом. Согласно меню от 15.06.2017 на раздачу столовой был отпущен бутерброд с маслом в количестве 60 штук, вес одного изделия 35гр. При контрольном взвешивании весы электронные настольные модели SW, заводской номер 30175 10 штук фактический вес составил 310гр., недовес в среднем по 4 гр. на штуку или 11, 5