КЦСОН КАМБАРСКОГО РАЙОНА

17.10.2017 с 10.50 до 11.30. в КЦСОН Камбарского района УР, г. Камбарка, ул. В.К. Пикалова, 15 проводились замеры искусственной освещенности в кабинетах, столовой блока А, на пищеблоке в игровой и учебном классе приюта Блок Б КЦСОН Камбарского района. При изучении документов протокол измерения искусственной освещенности от 26.10.2017 № 216 О, экспертное заключение № 685/2 от 27.10.2017 обнаружено, что уровень искусственной освещенности в точке № 1 кабинет № 412, р.м. кладовщика, в точке № 2 кабинет № 412, р.м. диетсестры, в точке № 3 кабинет заместителя директора по АХЧ, в точке № 5 столовая, блок А, в точке № 6 пищеблок, цех первичной обработки, стол сырые мясо/рыба, р.м. повара, в точке № 7 пищеблок, цех яичной обработки не соответствует требованиям санитарных норм. Так, согласно протоколу измерения искусственной освещенности от 26.10.2017 № 216 О, экспертному заключению № 685/2 от 27.10.2017, уровень освещенности при общем освещении в кабинете № 412, р.м. кладовщика точка № 1 составил 127 11, 73 лк при норме 300 лк в кабинете № 412, р.м. диетсестры точка № 2 составил 124 11, 45 лк при норме 300 лк в кабинете заместителя директора по АХЧ точка № 3 составил 105 9, 70лк при норме 300 лк в столовой, блок А точка № 5 составил 181 16, 72 лк при норме 200 лк на пищеблоке, в цехе первичной обработки, стол сырые мясо/рыба, р.м. повара точка № 6 составил 92 8, 50 лк при норме 200 лк на пищеблоке, в цехе яичной обработки точка № 7 составил 45 4, 16 лк при норме 200 лк

Полы в цехе первичной обработки продуктов на пищеблоке, в жилых комнатах приюта комнаты № 2, 3, 4, 5 имеют щели между досками ламината, что не позволяет проводить уборку влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих средств

В отделении профилактики безнадзорности детей и подростков с приютом не обеспечены условия для просушивания верхней одежды и обуви. Специальное помещение для этих целей не выделено. Со слов директора, верхняя одежда детей после прогулки сушится на дверцах шкафчиков или около батареи

В жилых и общих комнатах социально реабилитационного отделения для граждан пожилого возраста и инвалидов со стационаром, спальных комнатах приюта отделения профилактики безнадзорности детей и подростков с приютом КЦСОН Камбарского района на отопительных приборах нет ограждающих устройств

Хранение чистой кухонной посуды на пищеблоке КЦСОН Камбарского района осуществляется на стеллажах, на высоте менее 0, 5 м от пола. Так, чистая кухонная посуда для вареной продукции хранится на стеллаже, имеющем высоту 0, 43 м от пола чистая кухонная посуда для сырой продукции хранится на двух стеллажах, имеющих высоту 0, 33 м от пола

В КЦСОН Камбарского района разработано примерное меню на 14 дней прилагается. Указанное меню не соответствует требованиям санитарных правил, т.к. разработано без учета сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, не дифференцировано по возрастным группам обучающихся 7-11 и 12-18 лет, не соответствует рекомендуемой форме составления примерного меню. Имеющееся примерное меню на 14 дней не согласовано с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

В холодильнике складского помещения КЦСОН Камбарского района УР, г. Камбарка, ул. В.К. Пикалова, 15 обнаружены пищевые продукты рыба минтай свежезамороженная в полиэтиленовых пакетах, общим весом 7, 9 кг, без каких либо этикеток маркировочных ярлыков на потребительских упаковках, без информации на потребительских упаковках, дате выработки, условиях хранения, сроках годности, о производителе и др