Проверка № 18170700961848 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "ПОНИНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании и в сфере защиты прав потребителей в Детском оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Шаталова Мария Александровна | - главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в г. Глазове. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Удмуртская Республика, Глазовский р-н, с. Понино, ул. Коммунальная, 3
Дата составления акта о проведении проверки
30 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лагеря Моу «Понинская Сош» Аккузина Анна Игоревна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В комнате для разведения дезинфицирующих средств нет подводки горячей воды.
В производственных цехах отсутствует подводка горячей воды.
При изучении примерного меню, бракеражного журнала, меню-раскладки на 02.06.2017г., по меню это 11 день, установлено, что согласно бракеражному журналу 02.06.2017 г. на обед готовился соус томатный, так же соус указан в меню-раскладке, однако в примерном меню соуса нет, соответственно нет ссылки на рецептуру, нет информации о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности блюда.
В примерном меню во 2-й и 3-й, 8-й и 9-й дни на завтрак идет повторяемость закуски – батон с сыром, в 7-й и 9-й дни на завтрак повторяется чай с сахаром.
В учреждении обработку яиц проводят с нарушением инструкции, в ванну, где проводят замачивание яиц в дезинфицирующем средстве, наливают 20 л, в мерном стаканчике для дезинфицирующей жидкости нет отметки, наливают «на глаз», тогда как согласно инструкции по применению «Ника-2» воды необходимо 9828, 8 мл, и 174, 2 мл жидкости – для получения 10 литров раствора.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление №190 от 30.06.2017 по ст.6.7. ч.1 должностное лицо Аккузина Анна Игоревна административный штраф в размере 3000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 11/07/2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 141 | В срок до 10 августа 2018 года |
| 1) обеспечить подводку горячей воды в комнату для разведения дезсредств в соответствии с санитарными требованиями 2) обеспечить подводку горячей воды в производственные цеха в соответствии с санитарными требованиями 3) привести меню в соответствие с требованиями санитарных правил в части соблюдения правил оформления 4) не допускать повторяемость блюд в примерном меню в соответствии с санитарными требованиями; 5) обеспечить обработку яиц в соответствии с инструкцией | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Удмуртская Республика, Глазовский р-н, с. Понино, ул. Коммунальная, 3
Нет данных о результатах проверки