МОУ СОШ С. БУРАНОВО

Пол в кабинете химии и в спортивном зале с дефектами и механическими повреждениями в учебных кабинетах МОУ СОШ с. Бураново допускается использование ученической мебели с нарушенной целостностью покрытия столов и стульев. В кабинете удмуртского языка и в учебном кабинете №6 покрытие ученических столов неровное с механическими повреждениями структуры мебельного щита Ложе сидений ученических стульев в кабинете удмуртского языка , информатика с неровной расслоившейся травмоопасной поверхностью территория МОУ СОШ с. Бураново с восточной части со стороны частного сектора не ограждена территория МОУ СОШ с. Бураново не содержится в чистоте, захламлена, не убран разбросанный строительный материал

Для игровой деятельности детей на игровых площадках используется ветхое игровое оборудование. Столешницы столов, скамейки игрового оборудования используемые для игровой деятельности детей имеют неровные поверхности, со щелями в которых допускается скопление мусора, с многочисленными дефектами и механическими повреждениями в виде расслоившейся структуры деревянного полотна, отбитой краски для игровой деятельности детей структурного подразделения детский сад используется песок, втоптанный в землю. Документов, подтверждающих безопасность использования песка для игровой деятельности детей- нет

В учебных кабинетах допускается использование ученической мебели с нарушенной целостностью покрытия столов и стульев. покрытие ученических столов неровное с механическими повреждениями структуры мебельного щита Ложе сидений ученических стульев с неровной расслоившейся травмоопасной поверхностью территория МОУ СОШ с. Бураново не содержится в чистоте, захламлена, не убран разбросанный строительный материал не проводится своевременная замена вышедших из строя источников света для обработки сырой птицы не выделен отдельный производственный стол Форма «Журнала бракеража готовой кулинарной продукции» не соответствует форме 2 санитарных правил в комнате персонала столовой личные вещи персонала хранятся , соприкасаясь с санитарной одеждой. Полотенца и санитарная одежда (фартуки) хранятся на пыльных грязных стеллажах, соприкасаясь с посудой, хозяйственным инвентарем, туалетной бумагой исследованная проба по содержанию микроорганизмов не соответствует гигиеническим нормативам в дошкольной организации не предусмотрено ежедневное использование в питании детей мяса для изготовления нугылей из теста для 1 блюда пуштые шыд с картофелем и бобовыми использовался производственный стол с маркировкой «гастрономия» для влажной обработки спортивного инвентаря, имеющегося в младшей группе не выделен уборочный инвентарь для дезинфекции ершей, ветоши, которые используются в туалетных, отсутствует дезинфицирующий раствор с концентрацией активного хлора 0, 3% стулья и столы в младшей группе не маркированы в группах дошкольной организации отсутствуют шкафы для хранения уборочного инвентаря

Правила оказания услуг общественного питания не доводятся до сведения потребителей; не на всех блюдах до сведения потребителей доводится необходимая и достоверная информация: о составе, о пищевой и энергетической ценности, в меню отсутствует информация о единицах измерения цены реализуемых блюд; при изготовлении блюд температура тепловой обработки, в соответствии с технологией приготовления блюд, не контролируется. На электрических плитах отсутствуют указания температуры на терморегуляторах, щуп для контроля температурного режима разогрева отсутствует; В столовой отсутствует охлаждаемое оборудование для хранения размороженного мяса; в холодильнике находится на хранении морковь натертая для салата без маркировки с указанием условий хранения, срока годности; не соблюдается температурный режим хранения горячих блюд на раздаче. Ответственность за данные нарушения по ч.1 ст.14.4 КоАП РФ возлагается на директора МОУ СОШ с. Бураново, Пикулева Алексея Евгеньевича

При проведении контрольного взвешивания блюд на раздаче, в том числе выставленных для контроля «контрольных» блюд, установлены недовесы в порциях блюд. Ответственность за данные правонарушения возлагается на повара Коровину О.В. по ч.1 ст.14.7 КоАП РФ