БУК УР "ЗООПАРК УДМУРТИИ"

В БУК УР «Зоопарк Удмуртии» не своевременно привиты против бешенства 2 сотрудника ветеринарного отдела: ветеринарный врач Михайлова Л.А., которая работает в БУК УР «Зоопарк Удмуртии» с 21.04.2016г., а прививки против бешенства начаты с 24.05.2017г. Ветеринарный врач Корепанова Е.А. работает в БУК УР «Зоопарк Удмуртии» с 2008г, а прививаться против бешенства начала с 25.05.2017г

Отсутствие информации на вывеске организации о месте нахождения (адресе); в кафе "Сафари: сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания) и составе (в том числе наименование использованных в процессе изготовления пищевых добавок, биологически активных добавок, информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов); обозначения нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать продукция общественного питания и оказываемая услуга; в предоставлении потребителям недостоверной информации в меню. Ответственность за данное правонарушение возлагается на юридическое лицо БУК УР «Зоопарк Удмуртии» по ч.1 ст.14.5 КоАП РФ.

В ходе осмотра касс реализации билетов обнаружены условия ущемляющие права потребителей. Ответственность за данное правонарушение возлагается на юридическое лицо БУК УР «Зоопарк Удмуртии» по ч.2 ст.14.8 КоАП РФ.

1. В предприятии общественного питания кафе «Сафари» не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов мясного цеха. 2. В предприятии общественного питания кафе «Сафари» не весь разделочный инвентарь имеет специальную маркировку, так на участке изготовления булочных изделий и цехе холодных закусок имелся разделочный инвентарь (ножи) с плохо читаемой маркировкой и со стертой маркировкой. 3. В предприятии общественного питания кафе «Сафари» в моечной столовой посуды не соблюдаются требования к мытью столовой посуды (столовых приборов) в специализированной моечной машине, на момент проверки было установлено, что столовые приборы моются в посудомоечной машине без специальных держателей для столовых приборов (в наличии специальных держателей для столовых приборов нет), а раскладываются в лотки лежа; что является нарушением инструкции по эксплуатации посудомоечной машины «FAGOR» модель: F1-30, F1-48, F1-48В. 4. Заведующая производством не проконтролировала своевременное прохождение работниками предприятия общественного питания кафе «Сафари» предварительных медицинских обследований при поступлении на работу и допустила к работе сотрудников без медосмотра в полном объеме, а именно - у кухонного работника Трушниковой Т.М. при поступлении на работу с 03.06.2016г. (Приказ о приеме работника на работу № 79-к от 03.06.2016г.) в личной медицинской книжке отсутствует отметка об исследовании на носительство патогенного стафилококка; - у зав.производством Буевич Е.П. при поступлении на работу с 28.05.2014г. (Приказ о приеме работника на работу № 39-к от 28.05.2014г.) в личной медицинской книжке отсутствуют отметки об исследование на носительство возбудителей кишечных инфекций, серологическое обследование на брюшной тиф, исследование на носительство патогенного стафилококка.