Проверка № 18160601743007 от 19 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "РЕШИТЕЛЬНЫЙ"
Дата проведения
19 июля 2016 года — 15 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Задачами настоящей проверки являются:
предупреждение вредного воздействия факторов среды обитания, оценка выполнения требований федеральных законов, государственных стандартов, санитарных правил и гигиенических норматив
Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
соблюдение обязательных требований законодательства, в том числе:
• Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,
• Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»,
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Трефилова Л. В. , Логинов А. С. , Шахтов А. С. , Ангелич Г. В. ,Паймышев А. А. , Феклина Т. А. , Мельчакова И. А. . Бажина В. Г. ,Обухова Е. А. ,Маренина М. Н. , Огородникова Н. В. ,Соковикова Т. П. , Бесогонова, Н. Н. , Шакирова А. К. , Антонова Г. В. , Дмитриева Л. И. , Аравицких И. М. | Зам. начальника ТО, тех директор, зам. гл. врача, зав.бактер. лаборатории, врач-бактериолог, биолог, фельдшер-лаборант, врач по общей гигиене, помощ.врача по общей гигиене, пом. врача эпидемиолога |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Удмуртская Республика, Алнашский район, д. Азаматово, Школьный переулок, 7
Дата составления акта о проведении проверки
12 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо «Решительный» Ганьков Виктор Леонидович Начальник Цеха По Переработке Молока Ооо «Решительный» Арбаев Владимир Иванович Технолог Цеха По Переработке Молока Ооо «Решительный» Шабалина Наталья Борисовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На участке приёмки молока и на участке производства молока на стенах глазурованная плитка местами отбита
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч. 1 ст. 14.43 штраф 12000 руб. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ганьков Виктор Леонидович - директор |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено 18.10.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 129 | В срок до 5 декабря 2016 года |
| Не допускать работу косметический ремонт стен проводить по мере необходимостина участке приёмки молока и на участке производства молока | |
Описание
Своевременно не проводится покраска или побелка стен и потолков всех производственных и подсобных помещений по мере загрязнения, а также одновременно с побелкой не осуществляется дезинфекция поверхностей ограждающих конструкций
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 129 | В срок до 5 декабря 2016 года |
| Устранить места с отбитой глазурованной плиткой и впредь не допускать эксплуатацию участков приёмки молока и производства молока с отбитой местами глазурованной плиткой | |
Описание
Полы в производственных помещениях не ровные, с выбоинами, что не даёт возможность проведения качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 129 | В срок до 5 декабря 2016 года |
| Не допускать эксплуатацию в производственных помещениях неровных полов, с выбоинами | |
Описание
Внутрицеховые трубы – водопроводные, канализационные, паровые, газовые не окрашены в условные отличительные цвета
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 129 | В срок до 5 декабря 2016 года |
| Провести покраску внутрицеховых труб – водопроводных, канализационных, паровых, газовых в условные отличительные цвета | |
Описание
В производственных помещениях отсутствуют педальные бачки с крышками для мусора. Не предусмотрены ёмкости для санитарного брака.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 129 | В срок до 5 декабря 2016 года |
| Обеспечить производственные помещения педальными бачками с крышками для мусора. Предусмотреть ёмкости для санитарного брака | |
Описание
Для хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств не предусмотрена кладовая, оборудованная сливом для грязной воды, раковиной с подводкой холодной и горячей воды со смесителем, регистром для сушки и шкафом
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 129 | В срок до 5 декабря 2016 года |
| Для хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств оборудовать кладовую, оборудованную сливом для грязной воды, раковиной с подводкой холодной и горячей воды со смесителем, регистром для сушки и шкафом | |
Описание
У рабочих мест, вблизи технологического оборудования не вывешены памятки по соблюдению санитарно-гигиенического и технологического режимов, плакаты, предупредительные надписи, графики и режимы мойки оборудования
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 129 | В срок до 5 декабря 2016 года |
| Рабочие места, вблизи технологического оборудования обеспечить памятками по соблюдению санитарно-гигиенического и технологического режимов, плакатами, предупредительными надписями, графиками и режимами мойки оборудования | |
Описание
Уборка полов проводится не качественно, после уборки полы сырые, со стоячей водой в нишах
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 129 | В срок до 5 декабря 2016 года |
| Проводить качественно уборку полов | |
Описание
Отсутствует регистрация дезинфекции накопительных резервуаров и водопроводных сетей в специальном журнале
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 129 | В срок до 5 декабря 2016 года |
| Постоянно осуществлять регистрацию дезинфекции накопительных резервуаров и водопроводных сетей в специальном журнале | |
Описание
Ежегодно не проводится проверка технической исправности оборудования источников водоснабжения. Не осуществляется учёт и регистрация причин аварий и ремонтов водопровода и канализации.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 129 | В срок до 5 декабря 2016 года |
| Ежегодно не проводится проверка технической исправности оборудования источников водоснабжения. Не осуществляется учёт и регистрация причин аварий и ремонтов водопровода и канализации | |
Описание
Резервуар для изготовления сливок не снабжён плотно закрывающейся крышкой
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 129 | В срок до 5 декабря 2016 года |
| Резервуар для изготовления сливок и хранения молока снабдть плотно закрывающейся крышкой | |
Описание
Для мойки оборудования не предусмотрено централизованное приготовление моющих и дезинфицирующих растворов
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 129 | В срок до 5 декабря 2016 года |
| Для мойки оборудования предусмотреть централизованное приготовление моющих и дезинфицирующих растворов | |
Описание
Ежедневно не контролируется содержание активного хлора специально выделенным работником
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 129 | В срок до 5 декабря 2016 года |
| Ежедневно осуществлять контроль за содержанием активного хлора специально выделенным работником | |
Описание
На предприятии отсутствует устройство для автоматического контроля и концентрации моющих растворов, однако лабораторией не контролируется концентрация моющих растворов в течение дня
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 129 | В срок до 5 декабря 2016 года |
| На предприятии оборудовать устройство для автоматического контроля и концентрации моющих растворов, однако лабораторией не контролируется концентрация моющих растворов в течение дня | |
Описание
Не оборудована вентиляция в моечной оборотной тары
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 129 | В срок до 5 декабря 2016 года |
| Оборудовать вентиляцию в моечной оборотной тары | |
Описание
Для ручной мойки разборных деталей оборудования (трубопроводов, кранов, дозирующих устройств) не предусмотрены специальные трёхсекционные передвижные ванны со штуцерами для слива растворов
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 129 | В срок до 5 декабря 2016 года |
| Для ручной мойки разборных деталей оборудования (трубопроводов, кранов, дозирующих устройств) предусмотреть специальные трёхсекционные передвижные ванны со штуцерами для слива растворов | |
Описание
Не упорядочено хранение спецодежды мойщиков и инвентаря для мойки танков пастеризованного и сырого молока и не оборудованы отдельные промаркированные шкафы для хранения спецодежды и инвентаря для мойки танков пастеризованного и сырого молока
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 129 | В срок до 5 декабря 2016 года |
| Упорядочить хранение спецодежды мойщиков и инвентаря для мойки танков пастеризованного и сырого молока и оборпудовать отдельные промаркированные шкафы для хранения спецодежды и инвентаря для мойки танков пастеризованного и сырого молока | |
Описание
П. 2.3., п. 2.4. «Инструкции по санитарной обработке оборудования на предприятиях молочной промышленности» для мытья танков и технологического инвентаря используется губчатое вещество, которое не поддаётся качественной мойке и дезинфекции
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 129 | В срок до 5 декабря 2016 года |
| П. 2.3., п. 2.4. «Инструкции по санитарной обработке оборудования на предприятиях молочной промышленности» для мытья оборудования запретить использование губчатого вещества, которое не поддаётся качественной мойке и дезинфекции; приобрести в достаточном количестве щетки и ерши | |
Описание
На предприятии допускается наличие мух. Следовательно не проводятся профилактические мероприятия по борьбе с мухами
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 129 | В срок до 5 декабря 2016 года |
| На предприятии не допускать наличие мух, проводить профилактические мероприятия по борьбе с мухами | |
Описание
Образец масла сливочного крестьянского 72, 5% от партии 6 кг, изготовленный 20.07.2016г. по микробиологическим показателям не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 033/2013
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 129 | В срок до 5 декабря 2016 года |
| Не допускать изготовление масла сливочного крестьянского 72, 5% не соответствующего требованиям Технического регламента Таможенного союза 033/2013 | |
Описание
Территория предприятия содержится в неудовлетворительном состоянии, отсутствует твёрдое покрытие, нет уклона для отвода атмосферных, талых и смывных вод в ливневую канализацию. Территория не имеет сквозной или кольцевой проезд для транспорта со сплошным усовершенствованным покрытием, пешеходные дорожки для персонала с не пылящим покрытием
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч. 1 ст. 14.43. штраф 10500 руб. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Арбаев Владимир Иванович - начальник цеха |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено 18.10.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 130 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Привести территорию предприятия в соответствии с требованиями: оборудовать твёрдое покрытие, уклон для отвода атмосферных, талых и смывных вод в ливневую канализацию, сквозной или кольцевой проезд для транспорта со сплошным усовершенствованным покрытием, пешеходные дорожки для персонала с не пылящим покрытием | |
Описание
Нет программы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч. 2 ст. 14.43. штраф 2500 руб. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шабалина Наталья Борисовна - технолог |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено 31.08.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 131 | В срок до 12 сентября 2016 года |
| Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда при изготовлении и реализации молочной и кисломолочной продукции на молокоперерабатывающем предприятии ООО «Решительный», расположенном по адресу: УР, Алнашский район, д. Чемошур-Куюк, ул. Кузюмовская, 1 по соблюдению требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утверждённым Решением Комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011 № 880, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» утверждённым Решением Комиссии Таможенного Союза от 09.11.2013 № 67 и согласовать ее с территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в г. Можге | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Удмуртская Республика, Алнашский район, д. Азаматово, Школьный переулок, 7
Нет данных о результатах проверки