МБДОУ Д/С №53

В складском помещении для сыпучих продуктов на хранении и реализации находятся мучные кондитерские изделия в ассортименте, а именно: - вафли «Кремовые» весом 4 кг, 1 упаковка на остатке, на этикетке указана дата изготовления «08.06.2016» и срок годности 2 месяца, изготовитель ЗАО «Пищевой комбинат», Саратовская обл., г. Красноармейск; - вафли «Артемка» весом 4 кг, 1 упаковка на остатке, на этикетке указана дата изготовления «08.06.2016» и срок годности 2 месяца, изготовитель ЗАО «Пищевой комбинат», Саратовская обл., г. Красноармейск; То есть, на момент проверки, а именно на 09.08.2016 года, срок годности данной продукции истек.

Во всех группах на полотенцах детей не проставлена дата смена белья, так же в группах № 3 и № 7 постельное белье последний раз менялось 26.07.2016г В группе № 2 в спальне на полу отсутствует литка, имеются щели, в тамбуре на потолке видны следы протекания; в туалете группы № 1 стена влажная от протекания, на потолке имеются следы протекания; в проходе к бассейну на потолке, стене, над оконном, под батареей видны следы протекания, стена влажная; в спальне группы № 8 плитки со сколами; в спальне группы № 11 пол с трещинами, сколами; в группе № 12 в раздевалке на потолке имеется щель, в спальне плитка не прикреплена к полу; в физкультурном зале на потолке в углу возле трубы штукатурка отслоилась, видны следы протекания. в меню не соблюдается распределение энергетической ценности (калорийности) суточного рациона в процентом соотношении по отдельным приемам пищи: в примерном меню возрастной категории с 1 до 3 лет во все дни, кроме 3, 8, 11, 13, 14, 16, 18 дни, калорийность завтрака и обеда ниже нормы, в 8 и 16 дни калорийность завтрака ниже нормы, в 13, 14, 18 дни калорийность обеда ниже нормы; - в меню идет повторяемость блюд: практически каждый день на завтрак батон с маслом, на 6 день на завтрак и обед напиток из лимона, 1, 2 и 4 дни чай с сахаром, 8, 9, 11, 12, 14, 15, 17 чай с молоком, - на обед в 2, 6, 9, 12, 17 дни отсутствует салат либо порционированные овощи (указан горошек), - в меню отсутствуют кисломолочные продукты, фрукты предусмотрены не каждый день, также в разные такие продукты как яйца, сыр, включаются в меню реже, чем 2-3 раза в неделю; - во 2 день по факту на обед была приготовлена каша рисовая вязкая «Детская», по примерному утвержденному меню на обед должен был быть приготовлен рис припущенный; На стене в помещении бассейна отколота плитка, на потолке потрескавшаяся штукатурка; В ходе проведения проверки при изучении программы производственного контроля за период 2014-2016 годы установлено, что она проводится в неполном объеме. Так, в программе производственного контроля прописано: сдача воды из бассейна и с