МБДОУ Д/С №32

В МБДОУ детский сад № 32, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Азина, 146 на пищеблоке в овощном цехе производственный стол для обработки сырых овощей выполнен из деревянного материала фото № 1 в мясо рыбном цехе производственный стол для обработки яйца выполнен из деревянного материала, производственные столы для обработки сырой курицы и сырого мяса выполнены из дерева обитого металлическим листом фото № 3 в горячем цехе производственные столы для готовых блюд и нарезки хлеба выполнены из деревянного материала фото № 4 .

В МБДОУ детский сад № 32, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Азина, 146 на пищеблоке в овощном цехе не установлена раковина для мытья рук в мясо рыбном цехе не установлена раковина для мытья рук.

В МБДОУ детский сад № 32, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Азина, 146 на пищеблоке не организовано хранение специальной одежды работников. Специальная одежда работников пищеблока хранится в овощном цехе фото 2, 2а в общем шкафу.

В МБДОУ детский сад № 32, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Азина, 146 на пищеблоке в овощном цехе остекление 1 окна выполнено из нескольких половинок стекла в мясо рыбном цехе остекление 1 окна выполнено из нескольких половинок стекла.

В МБДОУ детский сад № 32, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Азина, 146 в кладовой для хранения сыпучих пищевых продуктов стены помещения не гладкие, не имеют отделки, которая позволяет проводить уборку влажным способом фото № 7 .

На территории в хозяйственной зоне оборудована площадка для сбора мусора с контейнером фото № 8 . К контейнерной площадке не оборудован проезд, покрытый асфальтом, бетоном или другим твердым покрытием.

Не проводятся профилактические мероприятия, исключающие проникновение грызунов в помещения детского сада не обеспечена грызунонепроницаемость здания : стены и отмостка здания по периметру имеют дефекты в виде разрушения и трещин фото № 9, 9а, 9б . Наличие дефектов стен и отмостки здания способствуют проникновению грызунов в помещения и создают условия для возникновения заболеваний геморрагической лихорадкой с почечным синдромом ГЛПС среди детей и сотрудников детского сада.

В МБДОУ детский сад № 32, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Азина, 146 к групповым площадкам и на групповых площадках имеются дорожки с асфальтовым покрытием. Дорожки с асфальтовым покрытием находятся в разрушенном состоянии фото № 10, 10а .

В МБДОУ детский сад № 32, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Азина, 146 в раздевальне подготовительной группы № 5 остекление 1 окна выполнено из нескольких половинок стекла, в групповой подготовительной группы № 5 остекление 5 окон выполнено из нескольких половинок стекла, в туалетной подготовительной группы № 5 остекление 1 окна выполнено из нескольких половинок стекла в групповой средней группы № 3 остекление 2 окон выполнено из нескольких половинок стекла, в спальне средней группы № 3 остекление 1 окна выполнено из нескольких половинок стекла, в туалетной средней группы № 3 остекление 1 окна выполнено из нескольких половинок стекла в раздевальне старшей группы № 4 остекление 1 окна выполнено из нескольких половинок стекла, в групповой старшей группы № 4 остекление 5 окон выполнено из нескольких половинок стекла, в туалетной старшей группы № 4 остекление 2 окон выполнено из нескольких половинок стекла в раздевальне 2 младшей группы № 2 остекление 1 окна выполнено из нескольких половинок стекла, в туал...

В МБДОУ детский сад № 32, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Азина, 146 в умывальной зоне туалетной подготовительной группы № 5 отсутствует душевой поддон. Место размещения душевого поддона используется для хранения инвентаря фото № 12 в умывальной зоне туалетной средней группы № 3 отсутствует душевой поддон. Место размещения душевого поддона используется для хранения инвентаря в умывальной зоне туалетной старшей группы № 4 отсутствует душевой поддон. Место размещения душевого поддона используется для хранения инвентаря фото № 12а в умывальной зоне туалетной 1 младшей группы № 1 отсутствует душевой поддон. Место размещения душевого поддона используется для хранения инвентаря фото № 12б в умывальной зоне туалетной 2 младшей группы № 2 отсутствует душевой поддон. Место размещения душевого поддона используется для хранения инвентаря

В МБДОУ детский сад № 32, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Азина, 146 в туалетной подготовительной группы № 5 отсутствует шкаф для уборочного инвентаря в туалетной средней группы № 3 отсутствует шкаф для уборочного инвентаря в туалетной старшей группы № 4 отсутствует шкаф для уборочного инвентаря в туалетной 1 младшей группы № 1 отсутствует шкаф для уборочного инвентаря в туалетной 2 младшей группы № 2 отсутствует шкаф для уборочного инвентаря. Уборочный инвентарь тряпкодержатель, ведро, ветошь для уборки групп и туалетных хранится в открытом виде в помещениях туалетных фото № 13 .

В МБДОУ детский сад № 32, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Азина, 146 в туалетной подготовительной группы № 5 не оборудован отдельный водопроводный кран для уборки помещений в туалетной средней группы № 3 не оборудован отдельный водопроводный кран для уборки помещений в туалетной старшей группы № 4 не оборудован отдельный водопроводный кран для уборки помещений в туалетной 1 младшей группы № 1 не оборудован отдельный водопроводный кран для уборки помещений в туалетной 2 младшей группы № 2 не оборудован отдельный водопроводный кран для уборки помещений.

В МБДОУ детский сад № 32, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Азина, 146 в туалетной 1 младшей группы № 1 для физиологических нужд детей используются напольные туалетные приборы фото 15 в туалетной 2 младшей группы № 2 для физиологических нужд детей используется напольный туалетный прибор фото 15а в туалетной старшей группы № 4 для физиологических нужд детей используются напольные туалетные приборы фото 15б .

В МБДОУ детский сад № 32, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Азина, 146 в групповой ячейке средней группы № 3 размещено помещение для хранения и разведения дезинфекционных растворов кабинет дозаторная . В помещении осуществляется хранение и разведение дезинфекционных растворов для всех помещений детского сада фото 16, 16а .

В МБДОУ детский сад № 32, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Азина, 146 установлено: согласно меню за 09.06.16г. копия меню за 09.06.16г. прилагается для ясельных групп на 2 завтрак приготовлено молоко кипяченное . На пищеблоке не отобрана суточная проба молока кипяченного .

В МБДОУ детский сад № 32, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Азина, 146 установлено: в моечной для мытья кухонной посуды вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря на пищеблоке копия инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря на пищеблоке прилагается . В инструкции указан способ приготовления моющего раствора 60 мл. моющего средства Италмас на 10л. воды. Фактически для мытья кухонной посуды используется моющее средство Италмас с другим способом применения: нанести одну две капли средства на влажную губку, обработать загрязненную поверхность и промыть водой фото № 5 . Таким образом инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря на пищеблоке не соответствует фактически применяемому средству для мытья кухонной посуды.

В МБДОУ детский сад № 32, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Азина, 146 установлено: в моечной для мытья кухонной посуды чистая кухонная посуда хранится вне стеллажей на стенке моечной фото 6 .

В МБДОУ детский сад № 32, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Азина, 146 в буфетной подготовительной группы № 5, в буфетной средней группы № 3, в буфетной старшей группы № 4, в буфетной 1 младшей группы № 1, в буфетной 2 младшей группы № 2 установлено: для мытья столовой посуды вывешены инструкции по мытью посуды копия инструкции по мытью посуды прилагается . В инструкциях указан способ приготовления моющего раствора 60 мл. моющего средства Италмас на 10л. воды. Фактически для мытья столовой посуды используется моющее средство Италмас с другим способом применения: нанести одну две капли средства на влажную губку, обработать загрязненную поверхность и промыть водой фото № 11 . Таким образом инструкции по мытью не соответствует фактически применяемому средству для мытья столовой посуды.

В МБДОУ детский сад № 32, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Азина, 146 в буфетной средней группы № 3 доставка хлеба и выпечки с пищеблока осуществляется в открытом виде на подносах фото 14, 14а в буфетной старшей группы № 4 доставка выпечки с пищеблока осуществляется в открытом виде на подносах в буфетной 2 младшей группы № 2 доставка выпечки с пищеблока осуществляется в открытом виде на подносах.

В МБДОУ детский сад № 32, Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Азина, 146 на складе для хранения пищевых продуктов в холодильнике Мир обнаружены на хранении 5 коробок масла крестьянского сладкосливочного несоленого весом 10 кг 237 г фото № 1, 2, 3, 4 . Согласно товарной накладной № 766 от 23.05.16г. масло крестьянское сладкосливочное несоленое получено 23.05.2016г. в количестве 20 кг. копия товарной накладной № 766 от 23.05.16г. прилагается . На этикетке производителем указаны температурные условия хранения: + 3 +/- 2 градусов С фото № 4 . Фактическая температура воздуха в месте хранения по термометру + 6 градусов С фото № 5 . В журнале учета температурного режима в холодильном оборудовании в холодильнике Мир за 07.06.16г. и за 08.06.16г. отмечена температура - + 6 градусов С копия выписки из журнала учета температурного режима в холодильном оборудовании прилагается . Таким образом 5 коробок масла крестьянского сладкосливочного несоленого весом 10 кг 237 г хранятся с нарушением температурного режима установл...