СПК "СВОБОДА" УВИНСКОГО РАЙОНА

При реализации пищевых продуктов не соблюдаются сроки годности пищевых продуктов, установленные изготовителем, а именно осуществлялась продажа: крахмала картофельного, срок реализации которого истек 03.10.2014г., корицы, срок реализации истек 02.04.2016г., специй «Магги на второе» смесь на бумаге для жарки, срок реализации истек 04.03.2016г.

На одних весах, установленных в торговом зале магазина, производится взвешивание сырых (крупяные, макаронные изделия, мясо и мясопродукты, рыбная продукция, овощи и фрукты) и готовых к употреблению ( молочной продукции, кондитерских изделий, колбасных изделий).

Не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, совместно в морозильной камере хранятся мясные полуфабрикаты и мороженое, в холодильном шкафу – имеющие специфический запах пресервы рыбные и колбасные изделия

Осуществлялось хранение пищевой продукции с нарушением требований, установленных изготовителем, а именно: сельди слабосоленой по-мурмански ( изготовитель ООО «Вавож-рыба») - хранилась без условий охлаждения, при нормируемой изготовителем температуре хранения от 0 до -8º С

Опускается совместное хранение санитарной и верхней одежды персонала

В медицинской книжке Хоробровой Т.В. отсутствует отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации, ФЛГ.

В реализации находилась пищевая продукция при отсутствии информации об условиях её хранения и сроке годности

Осуществлялась реализация товаров для детей при отсутствии необходимой и достоверной информации следующих наименований.

На товары не представлены товарно-сопроводительные документы, содержащие по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании (сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший)

При продаже швейных и трикотажных изделий покупателям не предоставлена возможность для примерки ( отсутствует примерочная кабина с зеркалом).

Покупателям не предоставлена возможность ознакомления с копией свидетельства о государственной регистрации имеющихся в продаже пестицидов и агрохимикатов.

На ряд товаров (специи, канцелярские товары ) ценники оформлены не в полном объеме: не указано наименование товара, дата составления.

На вывеске магазина отсутствует информация об адресе места нахождения предприятия.

Территории первого пояса зон санитарной охраны (ЗСО - 50 метров) артезианских скважин №№2416, 2318, 1996, 2250, 2912, 1685, 61372, 2618, 1997, 7, 1416, 1856, 2820, 1828, 1, 1260 расположенных в с.Удугучин, д.Сырдяны, д.Кунгур, д.Сюрзи, д.Пислег, д.Туймат не спланированы для отвода поверхностного стока за ее пределы, не ограждены, не обеспечены охраной, что подтверждается фотографиями №21-24.На территории зоны санитарной охраны артезианской скважины №2416 на расстоянии 10-20 метров расположены частные огороды, детская площадка, на территории ЗСО артезианской скважины №2250 примерно в 10 метрах расположена молочно-товарная ферма.

Проекты зон санитарной охраны артезианских скважин артезианских скважин №61372, 2618, 1997, 7, 1416, 1856, 2820, 1828, 1, 1260, расположенных в д.Сырдяны, д.Кунгур, д.Сюрзи, д.Пислег, д.Туймат, д.М.Сюрзи не разработаны. Мероприятия по организации зон санитарной охраны водных источников не обеспечиваются. На момент проверки проекты зон санитарной охраны артезианских скважин №№2416, 2318, 1996, 2250, 2912, 1685 находятся в стадии разработки.

Артезианские скважины № № 2416, 1996, 2318, 2250, 1685 не оборудованы краном для отбора проб воды для лабораторного контроля качества питьевой воды.

Артезианские скважины№№2416, 2318, 1996, 2250, 2912, 1685, 61372, 2618, 1997, 7, 1416, 1856, 2820, 1828, 1, 1260, расположенных в с.Удугучин, д.Сырдяны, д.Кунгур, д.Сюрзи, д.Пислег, д.Туймат не оборудованы аппаратурой для систематического контроля соответствия фактического дебита.

Не соблюдается периодичность производственного лабораторного контроля качества питьевой воды в местах водозабора и в распределительной водопроводной сети. Представлены протоколы лабораторных исследований качества питьевой воды за 2015г. только на органолептические показатели (мутность, привкус, цветность, запах), химические элементы из артезианских скважин №2416, №2318, №1996, №2250, №2912, №61372.

Исследованные пробы питьевой воды не соответствуют гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям

Исследованные пробы питьевой воды не соответствует гигиеническим нормативам по химическим показателям.

На водные объекты- подземные воды, добываемые артезианскими скважинами №2416, №2318, №1996, №2250, №2912, №1685, №61372, №2618, №1997, №7, №1416, №1856, №2820, №1828, №1, №1260 отсутствуют санитарно-эпидемиологические заключения о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта.

Не организовано гигиеническое обучение и аттестация работников, обслуживающих водопроводные сооружения

Отделка помещений не соответствует требованиям технического регламента

Уровни искусственной освещенности не соответствуют требованиям нормативных документов с учетом неопределенности в следующих местах измерения: -МТФ д.Кунгур молочный блок молочный танк пульт управления на поверхности измеренный уровень освещенности составляет 27+-2 люкс при гигиеническом нормативе 100 люкс. -МТФ д.Кунгур ванна для мойки оборудования на поверхности измеренный уровень освещенности составляет 20+-2 люкс при гигиеническом нормативе 100 люкс. -МТФ №1, 2 с.Удугучин молочный блок молочный танк пульт управления на поверхности измеренный уровень освещенности составляет 22+-2 люкс при гигиеническом нормативе 100 люкс. -МТФ №1, 2 с.Удугучин моечная, ванна для мойки оборудования на поверхности измеренный уровень освещенности составляет 29+-2 люкс при гигиеническом нормативе 100 люкс. -МТФ №3 с.Удугучин ванна для мойки оборудования на поверхности измеренный уровень освещенности составляет 60+-6 люкс при гигиеническом нормативе 100 люкс. -МТФ №4 с.Удугучин молочный блок молочный танк пульт управления на поверхности измеренный уровень освещенности составляет 54+-5 люкс при гигиеническом нормативе 100 люкс. -МТФ №4 с.Удугучин ванна для мойки оборудования на поверхности измеренный уровень освещенности составляет 43+-4 люкс при гигиеническом нормативе 100 люкс. -молокоприемный пункт рабочий стол для проведения анализов молока на поверхности измеренный уровень освещенности составляет 239+-22 люкс при гигиеническом нормативе 300 люкс.

В кооперативе не осуществляется контроль за содержанием зданий, сооружений, не представлены протоколы лабораторно-инструментальных исследований замеров уровней искусственной освещенности, замеров параметров микроклимата, вредных производственных факторов на рабочих местах (программа производственного контроля отсутствует).

Не организовано прохождение гигиенического обучения и аттестации всех операторов машинного доения, бригадиров молочно-товарных ферм СПК «Свобода» Увинского района.

Магазин, расположенный по адресу: с.Удугучин, ул.Свободы, 15, не оборудован канализацией

В магазине, расположенном по адресу: с.Удугучин, ул.Свободы, 15, не проведен текущий ремонт, отделка стен в подсобном помещении магазина не соответствует гигиеническим нормативам

На территории, в производственных и подсобных помещениях молочных ферм не проводятся мероприятия по дезинсекции, дератизации и дез-акаризации