Проверка № 18160601035857 от 1 мая 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКДОУ ПРАВО-ГАЙНИНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД
Дата проведения
1 мая 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании и в сфере защиты прав потребителей
Объекты и итоги проверки
Адрес
Удмуртская Республика, Сюмсинский р-н, д. Правые Гайны, ул. Школьная, 4
Дата составления акта о проведении проверки
17 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующий Кузьминых Елена Ивановна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствовала товаросопроводительная документация на пищевые продукты
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Штраф на должностное лицо в размере 3 000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий Кузьминых Елена Ивановна по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №61 | В срок до 27 июня 2016 года |
| Прекратить прием пищевых продуктов и продовольственного сырья без товаросопроводительной документации | |
Описание
В горячем цехе пищеблока отсутствует общеобменная приточно-вытяжная вентиляция с механическим побуждением, что может привести к несоответствию параметров микроклимата в горячем цехе.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Штраф на должностное лицо в размере 3 000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий Кузьминых Елена Ивановна по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №61 | В срок до 1 июня 2017 года |
| В горячем цехе пищеблока восстановить функционирование общеобменной приточно-вытяжной вентиляции с механическим побуждением | |
Описание
Планировка прачечной не предусматривает последовательность (поточность) технологического процесса, допускается пересечение потоков чистого и грязного белья, отсутствуют четко изолированные друг от друга отделения: чистое и грязное, вход для сдачи грязного и получения чистого белья один, чистое белье сушится над грязным бельем
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Штраф на должностное лицо в размере 3 000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий Кузьминых Елена Ивановна по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №61 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Планировку прачечной привести в соответствие требованиям п.4.35, п.20.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 | |
Описание
В марте, апреле, мае 2016 г. не выполнялись нормы питания детей по ряду продуктов (по данным ведомости контроля за рационом питания).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Штраф на должностное лицо в размере 3 000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий Кузьминых Елена Ивановна по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №61 | В срок до 27 июня 2016 года |
| Не допускать невыполнение норм питания | |
Описание
Оценку качества готовых блюд проводит бракеражная комиссия в составе 2-ух человек, в «журнале бракеража готовой продукции» подпись только двух членов бракеражной комиссии
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Штраф на должностное лицо в размере 3 000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий Кузьминых Елена Ивановна по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №61 | В срок до 27 июня 2016 года |
| Оценку качества готовых блюд проводить бракеражной комиссией в составе 3-х человек | |
Описание
В организации не проводятся мероприятия , исключающие проникновение насекомых и грызунов (не представлены акты выполненных работ по дератизации за 2015, 2016г.)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Штраф на должностное лицо в размере 3 000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий Кузьминых Елена Ивановна по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №61 | В срок до 27 июня 2016 года |
| В организации своевременно проводить мероприятия, исключающие проникновение насекомых и грызунов | |
Описание
Не соблюдаются правила личной гигиены , а именно хранения одежды сотрудников пищеблока: отсутствуют индивидуальные шкафчики, для одежды.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Штраф на должностное лицо в размере 3 000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий Кузьминых Елена Ивановна по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №61 | В срок до 27 июня 2016 года |
| На пищеблоке соблюдать правила личной гигиены , а именно упорядочить хранения одежды сотрудников пищеблока | |
Описание
Помещения туалетных для детей не обеспечены подводкой горячей воды.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Штраф на должностное лицо в размере 3 000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий Кузьминых Елена Ивановна по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №61 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Помещения туалетных для детей обеспечить подводкой горячей воды | |
Описание
Отсутствует технологическая карта для приготовления салата из свеклы с луком, который включен в меню на обед 23.05.2016г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Штраф на должностное лицо в размере 3 000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий Кузьминых Елена Ивановна по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №61 | В срок до 27 июня 2016 года |
| Пищеблок обеспечить технологическими картами | |
Описание
Нарушается режим мытья металлического инвентаря на пищеблоке, кухонной посуды в буфетной группы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Штраф на должностное лицо в размере 3 000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий Кузьминых Елена Ивановна по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №61 | В срок до 27 июня 2016 года |
| Прекратить нарушать режим мытья посуды | |
Описание
Уровни искусственной освещённости не соответствуют гигиеническим требованиям: в разновозрастной группе в буфетной
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Штраф на должностное лицо в размере 3 000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий Кузьминых Елена Ивановна по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №61 | В срок до 27 июня 2016 года |
| Уровни искусственной освещённости привести в соответствие гигиеническим требованиям | |
Описание
В учреждении не полностью проводится производственный контроль, включающий лабораторно-инструментальные исследования: не представлены протоколы лабораторных исследований готовых блюд, смывов с посуды, инвентаря, освещения, микроклимата за 2015 -2016 г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Штраф на должностное лицо в размере 3 000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий Кузьминых Елена Ивановна по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №61 | В срок до 27 июня 2016 года |
| Производственный контроль, включающий лабораторно-инструментальные исследования готовых блюд, смывов с посуды, инвентаря, освещения, микроклимата, проводить в полном объеме | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Удмуртская Республика, Сюмсинский р-н, д. Правые Гайны, ул. Школьная , 4
Нет данных о результатах проверки