Проверка № 18160601035780 от 1 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "ЛУТОХИНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
1 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании и в сфере защиты прав потребителей в Детском оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей
Объекты и итоги проверки
Адрес
Удмуртская Республика, Киясовский р-н, д. Калашур, ул. Советская, 1
Дата составления акта о проведении проверки
4 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Мкоу Лутохинская Сош Анисимова Э. В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В холодильнике предназначенном для хранения бракеражных проб отсутствуют следующие пробы: За 08.06.2016г. обед салат из свежих помидоров За 09.06.2016 завтрак сырок обед батончик Импульс
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 218 | В срок до 1 октября 2016 года |
| Осуществлять контроль за бракеражем готовой продукции | |
Описание
В журнал бракеража готовых блюд не вписан обед.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 218 | В срок до 1 октября 2016 года |
| Осуществлять контроль за бракеражем готовой продукции | |
Описание
При хранении пищевой продукции отсутствовали ярлыки на: Сосиски Классические производства Добромясов Овощи лук, морковь, капуста, картошка
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 217 | В срок до 1 октября 2016 года |
| Осуществлять контроль за хранением продуктов | |
Описание
Не соблюдается температурный режим хранения продуктов в складском помещении, согласно психрометра в складе температура 230 С, следующих продуктов фото: Крупа манная хранить при температуре воздуха не выше 200С Горох шлифованный колотый 1 сорт срок хранения 20 месяцев при температуре не более 100С Крупа гречневая ядрица быстроразвариваюшаяся хранить при температуре не выше 100С Крупа пшеничная полтавская № 3 хранить при температуре не выше +100С.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 217 | В срок до 1 октября 2016 года |
| Осуществлять контроль за хранением продуктов | |
Описание
При приготовлении пищи используется эмалированная посуда с отбитой эмалью фото:
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 216 | В срок до 1 октября 2016 года |
| Осуществить замену поврежденной посуды | |
Описание
На кухне отсутствуют воздушные разрывы в моечных ваннах при подсоединении к канализационной сети
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 216 | В срок до 1 октября 2016 года |
| Провести ремонт сантехники | |
Описание
Повар Ирисова Лариса Аркадьевна и кухонный работник Беспалова Ольга Николаевна осуществляли приготовление пищи для детей при наличии ювелирных изделий колец на руках
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 218 | В срок до 1 октября 2016 года |
| Осуществлять контроль за кухонными работниками при осуществлении деятельности | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Удмуртская Республика, Киясовский р-н, д. Калашур, ул. Советская, 1
Нет данных о результатах проверки