Проверка № 18160601035731 от 1 марта 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ЧЕГАНДИНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
1 марта 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании
Объекты и итоги проверки
Адрес
Удмуртская Республика, Каракулинский р-н, с. Чеганда, ул. Н. Моргунова, 18
Дата составления акта о проведении проверки
30 марта 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Мбоу "Чегандинская Сош" Ижболдина Елена Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Применяется Примерные меню без согласования территориального органа исполнительной власти, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический контроль
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 95 от 05.04.2016 | В срок до 10 мая 2016 года |
| Согласовать разработанное примерное меню МБОУ Чегандинская СОШ с территориального органа исполнительной власти, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор в целя организации здорового питания обучающихся в образовательном учреждении. | |
Описание
В период 2015 года МБОУ Чегандинская СОШ не проводились лабораторные и инструментальные исследования пищевых продуктов с целью определения пищевой ценностиа также в программе производственного контроля не определен объем проводимых лабораторных и инструментальных исследований в соответствии с рекомендуемой номенклатурой, объемом и периодичностью проведения лабораторных и инструментальных исследований
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 95 от 05.04.2016 | В срок до 10 мая 2016 года |
| Определить в программе производственного контроля объем проводимых лабораторных и инструментальных исследований в соответствии с рекомендуемой номенклатурой, объемом и периодичностью проведения лабораторных и инструментальных исследований приложение 12 СанПиН 2.4.5.2409-08, и обеспечить проведение лабораторных и инструментальных исследований пищевых продуктов с целью определения пищевой ценности белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов и подтверждения безопасности приготавливаемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям. | |
Описание
Моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 95 от 05.04.2016 | В срок до 10 мая 2016 года |
| Провести маркировку объемной вместимости моечных ванн для мытья столовой посуды в пищеблоке МБОУ Чегандинская СОШ | |
Описание
БГКП бактерии группы кишечной палочки обнаружены в смыве с рук повара Санниковой Л.А. наличие пореза на руке
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 94 от 05.04.2016 | В срок до 29 апреля 2016 года |
| Обеспечить должный контроль за соблюдением работниками кухни требований правил личной гигиены при организации общественного питания в соответствии с разделом XII СанПиН 2.4.5.2409-08. | |
Описание
Хранение пищевых продуктов в пищеблоке с нарушением условий хранения
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 93 от 05.04.2016 | В срок до 29 апреля 2016 года |
| Обеспечить хранение пищевых продуктов в пищеблоке в складском помещении на кухне МБОУ Чегандинская СОШ по адресу: УР, Каракулинский район, с. Чеганда, ул. Н.Моргунова, 18 в соответствии и с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011О безопасности пищевой продукции, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Удмуртская Республика, Каракулинский р-н, с. Чеганда, ул. Н. Моргунова, 18
Нет данных о результатах проверки