ДЕБЕССКОЕ РАЙПО

В магазине при реализации пищевой продукции не соблюдаются условия хранения продукции, установленные ее изготовителем, а именно: торт вафельный мини-торт «Любоежка» со вкусом вареной сгущенки хранится в торговом зале на стеллаже у окна, при температуре 22, 0+0, 50 С, тогда как температура хранения, установленная изготовителем составляет не выше 180 С

1. показатели микроклимата (температура воздуха) не соответствуют санитарным требованиям в складе магазина №3 на участке фасовки (с. Дебесы, Советская, 175) измеренные уровни температуры воздуха 16, 0 + 0, 50 С; в торговом зале на рабочем месте продавца в магазине д. Большая Чепца измеренные уровни температуры воздуха 15, 0 + 0, 50 С; в торговом зале на рабочем месте продавца в магазине «Сосновый бор» (с. Дебесы, Ленина, 42) измеренные уровни температуры воздуха на высоте 0, 1 м. 15, 0 + 0, 50 С, на высоте 1, 5 м. 16, 0 + 0, 50 С, в складе на участке фасовки 15, 0 + 0, 50 С; в торговом зале на рабочем месте продавца в магазине д. Заречная Медла измеренные уровни температуры воздуха 15, 0 + 0, 50 С, в складе на участке фасовки 15, 0 + 0, 50 С; в торговом зале на рабочем месте продавца в магазине д. Уйвай Медла измеренные уровни температуры воздуха 16, 0 + 0, 50 С, в складе на участке фасовки 13, 0 + 0, 50 С, при нормируемом уровне 17-230 С 2. в складских и торговых помещениях магазинов №2 (с. Дебесы, Гагарина, 1а), №3 (с. Дебесы, Советская, 175), №5 (с. Дебесы, Удмуртская, 13), магазина (д. Заречная Медла) отсутствует приточно-вытяжная механическая вентиляция. 3. в магазинах отсутствуют отдельные фасовочные помещения. Предпродажная подготовка и расфасовка имеющихся в продаже пищевых продуктов производится в торговом зале или в складском помещении на одном столе, не во всех магазинах установлены двухгнездные моечные ванны 4. в складских помещениях магазина №3 (с. Дебесы, Советская, 175), №5 (с. Дебесы, Удмуртская, 13), магазина (д. Большая Чепца), магазина (д. Уйвай Медла), магазина (д. Удмуртский Лем) отделка стен не соответствует гигиеническим требованиям 5. текущий ремонт помещений магазинов своевременно не проводится (на стенах трещины, на потолке следы подтеков, сырости, полы в части магазинов с дефектами (отошла краска) 6. не обеспечена грызунонепроницаемость здания магазина д. Уйвай Медла

В магазине «Италмас» Дебесского райпо в реализации (выставлено на витрины, оформлено ценниками) имеется тесто слоеное замороженное 3 упаковки по 0, 7 кг изготовитель Дебесское потребительское общество 4 со сроком годности 60 суток с условием хранения при температуре минус 18+20С, маркированное знаком обращения EAC с указанием ТС №RU Д-RU. АЯ09.В.00625. При этом само соответствие продукции не подтверждено в порядке, установленном законодательством о техническом регулировании. Представленная декларация ТС №RU Д-RU. АЯ09.В.00625 получена на тесто из пшеничной муки без начинки охлажденное.

1. в торговом зале в реализации, в складе магазина, осуществляется реализация и хранение крупы рисовой: рис круглозерный производства ООО «Житница кубани» с условиями хранения, установленными производителем при температуре не выше 100С, при влажности не более 70%. При этом в соответствии с протоколом измерения № 9Б от 15.03.2016 г. выданным филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» в п. Игра на момент проверки температура в складе на высоте 1, 5 м: 17+0, 50С, в торговом зале на высоте 1, 5 м: 17+0, 50С. 2. в магазине не соблюдается поточность технологических процессов, не исключается возможность загрязнения пищевой продукции. Загрузка пищевой продукции, вход, выход посетителей и персонала осуществляется через одни двери.

В торговом зале магазина хранились винный напиток «Фортмайн», объем 1, 0 л, производитель ООО «Винзавод «Надежда» г. Георгиевск, 20 бутылок по цене 100-00 рублей с условиями хранения, установленными производителем при температуре от 5-200С, при влажности не более 85%; вино натуральное п/сл. объем 1, 5 л, производитель ООО «Винзавод Тольяттинский» г. Тольятти, 3 бутылки по цене 144-00 рубля, с условиями хранения, установленными производителем при температуре от 5-200С, при влажности не более 85%; пиво «Жигулевское» объем 0, 5 л, производитель ОАО «Гамбринус» г. Ижевск, 16 бутылок по цене 56-00 рублей с условиями хранения, установленными производителем при температуре от 10-200С; пиво «Жигулевское» объем 1, 5 л, производитель ОАО «Гамбринус» г. Ижевск, 7 бутылок по цене 152-00 рублей с условиями хранения, установленными производителем при температуре от 10-200С; вино столовое белое п/сл. «Варна» объем 0, 75 л, производитель «Вини» АД, Болгария, 8 бутылок по цене 183-00 рубля, с условиями хранения, установленными производителем при температуре от 5-200С, при влажности не более 85%; вино «Совиньон» объем 0, 75 л, производитель ООО «Винный дом Фотисаль», Республика Крым, 8 бутылок по цене 234-00 рубля, с условиями хранения, установленными производителем при температуре от 5-200С, при влажности не более 85%; вино «Мускат» объем 0, 75 л, производитель ООО «Винный дом Фотисаль», Республика Крым, 5 бутылок по цене 234-00 рубля, с условиями хранения, установленными производителем при температуре от 5-200С, при влажности не более 85%; вино красное п/сл. «Кагор» объем 0, 75 л, производитель ООО «ТВК-Кубань», Краснодарский край, 6 бутылок по цене 185-00 рубля, с условиями хранения, установленными производителем при температуре от 5-200С, при влажности не более 85%, при этом согласно записям, в журнале температурного режима, температура в торговом зале за период с 01.01.2016 г. по 10.03.2016 г. от 180С до 230С, при этом температура более 200С наблюдалась с 10.01.2016 г. по 04.03.2016 г., при этом торговый зал не оснащен соответствующ

1. в магазине при реализации пищевой продукции не соблюдаются условия хранения продукции, установленные ее изготовителем, а именно: торт вафельный мини-торт «Любоежка» со вкусом вареной сгущенки хранится в торговом зале на стеллаже у окна, при температуре 22, 0+0, 50 С, тогда как температура хранения, установленная изготовителем составляет не выше 180 С