БУК УР АЭМЗ "ЛУДОРВАЙ"

Согласно протокола лабораторных исследований проведенных АИЛ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР» № 1024 от 30.12.2015 в смывах со смесителя крана раковины для мытья чайников обнаружен рост БГКП, что является нарушением правил проведения текущей уборки, изложенных в п.п.5.11., 6, 4. СП 2.3.6.1079-01. Согласно п 7.11. СП 2.3.6.1079-01 При хранении пищевых продуктов необходимо строго соблюдать условия хранения. В нарушение данного пункта санитарных правил контейнер с продукцией «Коржик молочный глазированный» хранился в помещении кухни, а согласно требованиям производителя хранение должно осуществляться при температуре +2-+4 °C. (фотоматериал №1, 2) В БУК УР АЭМЗ «Лудорвай» имеется холодильник для хранения пищевых продуктов, но не оборудован прибором для контроля за температурой. Согласно п 9.13. СП 2.3.6.1079-01 Пищевые отходы собирают в специальную промаркированную тару (ведра, бачки с крышками) В нарушение данного пункта санитарных правил ведро для отходов не закрыто крышкой (фотоматериал №3).

Согласно п. 19. СП № 983-72 Обслуживающий персонал общественных уборных должен иметь уборочный инвентарь: щетки, тряпки, дезинфицирующие растворы, хранящиеся в специальном помещении или шкафу. В нарушение данного пункта санитарных правил для уборки в туалетах в наличие ведро и ветошь для мытья пола. Отсутствуют емкости для обработки поверхностей и сантехнического оборудования.

Согласно 3.4. СП 3.5.1378-03. Профилактическую дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию проводят в присутствии или в отсутствие людей, согласно действующим методическим документам (инструкциям) на конкретное средство. В нарушение данного пункта санитарных правил отсутствуют мерные емкости для приготовления дезрстворов.

Согласно п 3.3. СП 3.5.3.3223-14 Юридические лица должны обеспечивать: регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния; п.3.5. При обследовании объектов применяются объективные методы обнаружения грызунов. Объективное обнаружение грызунов на объекте проводится контрольно-пылевыми (следовыми) площадками, ловушками, капканами, неотравленными приманками, тампонированием, заклеиванием нор и другими методами. п.3.17. Контроль эффективности истребительных мероприятий осуществляют на основании учетов численности грызунов в объектах или на территории до начала обработки и через 30 дней после ее окончания. В нарушение данного пункта санитарных правил на предприятии не проводится регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, в программе производственного контроля отсутствуют вышеперечисленные мероприятия. В договоре № 31.12/2 от 31.12.2014 по проведению истребительных и профилактических работ по борьбе с грызунами с ИП Латфуллин Р.Н. отсутствуют данные по проведению контроля эффективности истребительных мероприятий.