МАДОУ ДЕТСКИЙ САД №9 "СЫЛДЫСЧЫГАШ" Г.КЫЗЫЛА

Рекомендуемые суточные наборы продуктов для организации питания детей в МАДОУ детский сад № 9 «Сылдысчыгаш» комбинированного вида г. Кызыла (г, мл, на 1 ребенка/сутки) не соответствуют гигиеническим нормам: В рационе питания в избыточном количестве дети употребили следующие продукты: мясо, картофель, фрукты свежие, хлеб ржаной, хлеб пшеничный, крупы (злаки), бобовые. В рационе питания в недостаточном количестве дети употребили следующие продукты: молоко и кисломолочные продукты, творог, творожные изделия, рыба, овощи, зелень, соки фруктовые, мука пшеничная. В рационе питания отсутствуют следующие продукты: колбасные изделия. В рационе питания присутствует запрещенный продукт «Кофе», что не соответствует требованиям п. 15.3. приложение 10 СанПиН 2.4.1.3049-13.

При лабораторно-инструментальном исследовании и испытании: - проба готового блюда: «Салат из капусты и моркови», изготовитель: пищеблок МАДОУ детский сад № 9 «Сылдысчыгаш» г. Кызыла, дата изготовления: 27.10.2017г., объем партии: 15, 8 кг., обнаружены БГКП (колиформы) в 0, 1 г, при гигиеническом нормативе не допускается в 0, 1 г, что не соответствует требованиям п. 1.9.15.1. СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (протокол лабораторных испытаний от 03.11.2017г. № 6026);