МБДОУ ДЕТСКИЙ САД "ХЕНЗИГБЕЙ" С.ЭЭРБЕК

Нарушены требования к водоснабжению и канализации: данная дошкольная организация не обеспечена подводкой горячей и холодной воды на пищеблок, помещения медицинского блока, прачечную (постирочную), в туалетные всех групповых ячеек. Водоснабжение данной дошкольной организации – нецентрализованное из трубчатого колодца, расположенного в кухне. По результатам лабораторно-инструментальных исследований установлено проба, отобранная из нецентрализованного водоснабжения от 26.09.2017г. и повторно отобранная проба от 11.10.2017г. по микробиологическим показателям не соответствует требованиям п. 4.1. СанПиН 2.1.4.1175-02 здание данной дошкольной организации не оборудовано внутренней канализацией. Нарушены требования к оборудованию пищеблока, инвентарю, посуде: Пищеблок дошкольного образовательного учреждения состоит из горячего цеха и не достаточно оборудован (отсутствуют производственные столы, жарочный шкаф, электрическая сковорода, электрокотел, электропривод для готовой продукции контрольные весы) в нарушение п. 13.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 Над производственной 4-конфорочной электрической плитой оборудован самодельный вытяжной зонт без механического и естественного побуждения, что является нарушением п. 13.4. СанПиН 2.4.1.3049-13

Водоснабжение данной дошкольной организации – нецентрализованное из трубчатого колодца, расположенного в кухне. По результатам лабораторно-инструментальных исследований (Экспертное заключение по результатам гигиенической оценки ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Тыва» № 1422/1 от 23.10.2017г., протоколы лабораторных испытаний от 10.10.2017г. № 5066 и от 18.10.2017г. № 5517) установлено проба, отобранная из нецентрализованного водоснабжения от 26.09.2017г. и повторно отобранная проба от 11.10.2017г. по микробиологическим показателям не соответствует требованиям п. 4.1. СанПиН 2.1.4.1175-02 и является нарушением п. 9.3. СанПиН 2.4.1.3049-13

Нарушены требования к оборудованию пищеблока, инвентарю, посуде: В пищеблоке используются тазы (3) и кастрюли (2) с поврежденной эмалью в нарушение п. 13.13. СанПиН 2.4.1.3049-13 Нарушены требования к условиям хранения, приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий: В холодильнике в пищеблоке хранятся пищевые продукты (мясо птицы и рыба) без маркировочных ярлыков. В складском помещении мукомольно-крупяные изделия (гороховая, ячневая, рисовая, гречневая, манная, пшенная, пшеничная, макаронные изделия «Рожки», мука), сахар, сухое молоко, яйца хранятся без маркировочных ярлыков. В складском помещении хранятся кисель, сок не имеют документацию, удостоверяющую качество и безопасность продукции, что является нарушением п. 14.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 Входной контроль поступающих продуктов не осуществляется, журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок отсутствует в нарушение п. 14.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 Нарушены требования к организации питания детей: В данной дошкольной организации отсутствует примерное меню, рассчитанное на не менее чем на 2 недели, составленное с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов в нарушение п. 15.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 Технологические карты, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий в данном детском саду отсутствуют, что является нарушением п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 Данные нарушения подтверждаются результатами лабораторно-инструментальных исследований: обед по лабораторным расчетам является низкобелковым в нарушение п. 15.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 По результатам лабораторно-инструментальных испытаний установлено, что в пробе готового блюда «Макароны» обнаружено в 1, 0 г. БГКП (колиформы) в 1, 0 г, при гигиеническом нормативе не допускается в 1, 0 г. и является нарушением п. 1.9.15.14. СанПиН 2.3.2.1078-01

Нарушены требования к содержанию территорий дошкольных образовательных организаций: Выгребная яма для жидких бытовых отходов захламлена твердыми бытовыми отходами, что является нарушением п. 3.20. СанПиН 2.4.1.3049-13 Нарушены требования к размещению оборудования в помещениях дошкольных образовательных организаций: При гигиенической оценке детской мебели установлено, что: Стулья и столы не промаркированы в соответствии росту детей, что является нарушением п. 6.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 Расстановка кроватей в спальных групповых ячеек обеспечивают свободный проход детей между кроватями. Отсутствует свободный проход кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами в нарушение п. 6.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 Нарушены требования к естественному и искусственному освещению помещений: По результатам лабораторно-инструментальных замеров установлено, что уровень общей освещенности в 5 помещениях составила ниже гигиенических норматив. Нарушены требования к режиму дня и организации воспитательно-образовательного процесса: При гигиенической оценке режима дня: продолжительность дневного сна детей младшей группы (дети в возрасте от 3 до 4 лет) составляет 35 мин., при гигиеническом нормативе для детей дошкольного возраста 12 - 12, 5 ч, из которых 2 - 2, 5 часа отводится на дневной сон, что является нарушением п. 11.7. СанПиН 2.4.1. 3049-13 Нарушены требования к санитарному содержанию помещений дошкольных образовательных организаций: В данной дошкольной образовательной организации не проведены мероприятия по дезинсекции и дератизации, договор и акт о проведении данных работ отсутствуют, что является нарушением п. 17.18. СанПиН 2.4.1.3049-13 Нарушены требования к прохождению профилактических медицинских осмотров, гигиенического воспитания и обучения, личной гигиене персонала: персоналом пищеблока (поваром Ооржак С.О., помощником повара Сандый М.П, завскладом пищевых продуктов Ондар Р.А.), а также лицами, участвующими в раздаче пищи детям – помощниками воспитателей в текущем году гигиеническая аттестацию.