ООО "ПТИЦЕФАБРИКА "ДЕРЖАВИНСКАЯ"

1) учредительные документы; 2) документы, подтверждающие представителя контролируемого лица; 3) должностные обязанности/регламенты лиц ответственных при осуществлении профилактических, диагностических, лечебных, ограничительных и иных мероприятий, направленных на предотвращение распространения и ликвидацию заразных и иных болезней животных; при оформлении ветеринарных сопроводительных документов; при разведении, выращивании, содержании, перемещении (в том числе перевозке и перегоне), обороте и убое животных; при производстве, перемещении, хранении подконтрольных товаров; при перемещении, хранении, переработке, утилизации биологических отходов; 4) документы о наличии/отсутствии у сотрудников в личных подсобных хозяйствах поголовья птицы; 5) перечень/договора с поставщиками птицы (инкубационных яиц) для каждого кросса птиц. 6) план схема объекта контроля-контролируемого лица с указанием зоны: основного производства, хранения и приготовления кормов (если производится), инкубаторий (если имеется), убойный цех (если имеется), хранения и переработки и/или утилизации отходов производства, административно-хозяйственную, а также внутрихозяйственных дорог, проездов и технологических площадок, наличие/отсутствие пересечения дорог, используемых для вывоза или выноса помета, отходов инкубации, павшей птицы, отходов убоя, подлежащих утилизации, и других отходов, и дорог, используемых для подвоза кормов, транспортировки яиц, цыплят, мяса птицы и мясопродуктов; 7) производственная мощность/фактическая мощность объекта контроля- контролируемого лица на 2024 год (численность поголовья птицы по возрастным группам и объемы производства по видам продукции, в том числе яйцо); 8) договор заключенный с Государственной ветеринарной службой субъекта Российской Федерации (далее – ветеринарная служба) на оказание услуг и/или документы, подтверждающие контроль со стороны ветеринарной службы; 9) планы противоэпизоотических, профилактических, диагностических мероприятий на 2023-2024 гг. и акты выполненных работ и/или документы, подтверждающие проведение профилактических, диагностических, лечебных мероприятий за период с 01.07.2023 по 30.01.2024; 10) документы (отчеты) ежемесячные предоставляемые в ветеринарную службу по видам и половозрастным группам птицы с данными о количестве, об остатках, падеже, движению поголовья за период с 01.07.2023 на 30.01.2024; 11) документы, подтверждающие ветеринарный осмотр птицы за период 01.07.2023 по 30.01.2024; 12) договор об оказании дезинфекции, дезинсекции и дератизации птицеводческих помещений и территории и/или документы, подтверждающие осуществление собственными/иными силами/лицами (обучение сотрудников и т.д.); 13) схема расстановки ловушек дератизации; 14) журнал учета дезинфекции, дезинсекции и дератизации птицеводческих помещений, территорий за период с 01.07.2023 по 30.01.2024; 15) договор об оказании перемещения, хранения, переработки и утилизации биологических отходов (документы, подтверждающие выполнения за период 01.07.2023 по 30.01.2024); 16) документы, подтверждающие удаление и уничтожение отходов из производственных помещений, с территории производственного объекта по производству (изготовлению) пищевой продукции; 17) документы, подтверждающие недопущение направления на убой птицы, обработанной препаратами для защиты от насекомых, и (или) и в отношении которой применялись лекарственные средства для ветеринарного применения, предназначенные для откорма, лечения, профилактики заболеваний, до истечения сроков ожидания их выведения из организма. 18) документы, подтверждающие предубойную выдержку; 19) документы, подтверждающие разработку, внедрения и поддержания процедур, основанные на принципах ХАССП; 20) документы, подтверждающие обеспечения идентификации продуктов убоя и прослеживаемость продуктов убоя на протяжении всего технологического процесса в процессе убоя; 21) документы, подтверждающие обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления); 22) программа производственного контроля в которой определены контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления), а также документы, подтверждающие выполнение; 23) документы, подтверждающие выполнение программы производственного контроля в том числе и контроль состояния кормов, воды и воздуха за период с 01.07.2023 по 30.01.2024; 24) документы, подтверждающие контроль по недопущению въезда на территорию транспорта, не связанного с обслуживанием; 25) перечень транспорта имеющего право въезда на территорию.