ООО "КАЗАНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований в отношении Общества с ограниченной ответственностью «Казанский молочный комбинат» ИНН 1660297582 Поступили сведения о следующих действиях (бездействии) о реализации в магазинах «Находка» ООО «Табыш», г.Казань, ул.Коммунаров, 1/6, «Магнит Маласта» АО «Тандер», г.Казань, ул.Х.Такташа, 105, пом.1000 молочной продукции, не соответствующей требованиям технического регламента, а именно: в исследованных образцах сырка творожного с сахаром м.д.ж. 8% ТМ «Молочная речка» с датой производства 26.07.2024г. по ТУ 10.51.56-074-00419785-2021, творога м.д.ж. 5% ТМ «Молочная речка» с датой производства 25.07.2024г. по ГОСТ 31453-2013 упакованного в потребительскую упаковку производства ООО «Казанский молочный комбинат», (адрес производства: г. Казань, ул. Академика Арбузова, 7Ж, офис 3, обнаружено наличие микробной трансглютаминазы (материалы Госалкогольинспекции Республики Татарстан вх.№ 52046 от 14.11.2024г.) Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: -п.1 ст. 7 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021 «О безопасности пищевой продукции», согласно которому пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; - п.12 ст.7, приложения 2 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012), согласно которым не допускается обнаружение в готовой к употреблению пищевой продукции активности использованных в качестве технологических вспомогательных средств ферментов и использование пищевой добавки, не поименованной в перечне пищевых добавок, разрешенных для применения при производстве пищевой продукции. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «Казанский молочный комбинат» Незамедлительно с момента получения настоящего предостережения принять меры по недопущению производства, выпуска в обращение и реализации молочной продукции, не соответствующей требованиям Технического регламента, а именно: - соблюдать технологию производства сырка и творога, обеспечив ее безопасность; - не допускать производство и реализацию сырка творожного с сахаром м.д.ж. 8% ТМ «Молочная речка» по ТУ 10.51.56-074-00419785-2021 и творога м.д.ж. 5% ТМ «Молочная речка» по ГОСТ 31453-2013 упакованного в потребительскую упаковку с наличием микробной трансглютаминазы.