ООО "Ю-ФАРМА"

Поступили сведения о следующих действиях: о нарушении санитарных норм и правил при изготовлении свежевыжатого сока в кафе «Триманго», расположенного в торговом центре «КазаньМолл» по адресу: г. Казань, ул. Павлюхина, д.91. Обеспечить незамедлительно с момента получения настоящего предостережения принятие мер по соблюдению санитарно-эпидемиологических требований при реализации пищевой продукции в кафе «Триманго», расположенного в торговом центре «КазаньМолл» по адресу: г. Казань, ул. Павлюхина, д.91, а именно: - использование одноразовых перчаток при порционировании блюд, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе; - изготовление продукции по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом;