ООО "ЦЕХ ГРУПП"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований В отношении Общества с ограниченной ответственностью «ЦЕХ ГРУПП» об ожидании в течении 10 минут после оплаты за вход в кафе из-за несвоевременной влажной уборки стола для посетителей, о реализации ненадлежащего качества блюда (салат с песком) в кафе «Цех» по адресу: г. Казань, ул. Каюма Насыри, 3. Указанные действия (бездействие) в письменном обращении (рег.№14066/2/09 от 10.09.2024г.) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: -п.п.2.18, 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», в части проведения своевременной влажной уборки столов для посетителей, соответствия готовых блюд, изготавливаемых в предприятиях общественного питания, требованиям технических регламентов; - п.1.ст.7, п.3.ст.10 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в части обеспечения пищевой продукции, находящейся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению безопасной, в том числе в процессе ее производства (изготовления). ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕо недопустимости нарушения обязательных требованийи предлагаю: Обществу с ограниченной ответственностью «ЦЕХ ГРУПП» Обеспечить незамедлительно с момента получения настоящего предостережения: проведения своевременной влажной уборки столов для посетителей, соответствие блюд, изготавливаемых в кафе «Цех» по адресу: г. Казань, ул. Каюма Насыри, 3 требованиям технических регламентов, нахождение в обращении в течение установленного срока годности безопасной пищевой продукции, в том числе в процессе ее производства (изготовления).