ООО "НЕВСКИЕ СЫРЫ"

В Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан поступили материалы (вх.№ 34328 от 10.08.2023г.) Госалкогольинспекции Республики Татарстан о результатах лабораторных исследований молочной продукции, реализуемой в торговых предприятиях Республики Татарстан, где содержатся признаки нарушения обязательных требований ООО «Невские сыры». При рассмотрении поступивших материалов - протокола испытаний № 1957 от 09.08.2023г. испытательной лаборатории пищевой продукции и продовольственного сырья РОССТАНДАРТ ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Республике Татарстан» (ФБУ «ЦСМ Татарстан») № RA.RU.21ПУ50 (г.Казань, ул.Журналистов, д.24, тел.(843) 233-18-42, pila@tatcsm.ru); место закупки образца: магазин ООО «Лента» г.Казань, ул.Адоратского, д.21а; наименование образца: масло сливочное сладко-сливочное несоленое ТМ «Лента Fresh» м.д.ж. 82,5%, масса нетто 100г, (.№ образца 4325), ГОСТ Р 52253-2004, изготовитель ООО «Невские сыры»; юридический адрес: 162604, Вологодская область, г.Череповец, ш.Кирилловское, д.47, офис 3; адрес производства: 192174, г.Санкт-Петербург, пр.Александровской фермы, д.23а; дата изготовления: 01.07.2023г. № партии 010723, годен: 120 суток при температуре при температуре (+1±5)°С; количество образцов, поступивших на испытания: 100г×11 шт., выявлено, что ООО «Невские сыры» допустило нарушение изготовителем требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции, а именно: согласно протоколу испытаний № 1957 от 09.08.2023г. молочной продукции (масло сливочное сладко-сливочное несоленое ТМ «Лента Fresh» м.д.ж. 82,5%, масса нетто 100г, ГОСТ Р 52253-2004, дата изготовления 01.07.2023г. № партии 010723, изготовитель ООО «Невские сыры») выявлено: представленный образец не соответствует требованиям Приложения №1 «Физико-химические и микробиологические показатели идентификации продуктов переработки молока» ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и табл.1 п.5.1.2 ГОСТ Р 52253-2004 «Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия» из-за заниженного содержания массовой доли жира – 75,0%, вместо не менее 82,5 %; завышенное содержание массовой доли влаги – 22,7 % , вместо 14,0-18,5 %. В соответствии с пунктом 7 раздела 4 ТР ТС 033/2013 молоко и молочная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства при их соответствии требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. В соответствии с п. 1 примечания 1 к приложению 1 технического регламента Таможенного союза TP ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" показатели идентификации молочных составных продуктов, молокосодержащих продуктов устанавливаются национальными стандартами, техническими документами либо стандартами организаций. Согласно п.5.1.2 ГОСТ Р 52253-2004 «Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия» по химическому составу масло и масляная паста должны соответствовать требованиям, изложенным в таблице 1. Согласно п.1 гл.1 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» Технический регламент разработан в целях защиты жизни и здоровья человека, окружающей среды, жизни и здоровья животных, предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей молока и молочной продукции относительно их назначения и безопасности, и распространяется на молоко и молочную продукцию, выпускаемые в обращение на таможенной территории Таможенного союза, процессы их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации. В соответствии с пп.б), пп.з), пп.л) п. 86 ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции» на потребительскую упаковку продуктов переработки молока должна наноситься маркировка, содержащая следующую информацию: -массовая доля жира (в процентах); -пищевая ценность продуктов переработки молока, произведенных из цельного молока; -документ, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицироваться продукция; В маркировке на потребительской упаковке изготовителем ООО «Невские сыры» указано наименование молочной продукции – масло сливочное сладко-сливочное несоленое ТМ «Лента Fresh, м.д.ж. 82,5%. Пищевая ценность в 100 г продукта: жир-82,5г, белки-0,6г, углеводы-0,8 г; ГОСТ Р 52253-2004. Однако маркировка указанного исследуемого образца (масло сливочное сладко-сливочное несоленое ТМ «Лента Fresh м.д.ж. 82,5%, масса нетто 100г, ГОСТ Р 52253-2004, дата изготовления 01.07.2023г. № партии 010723, изготовитель ООО «Невские сыры») в части информации о массовой доле жира, пищевой ценности продуктов переработки молока, произведенных из цельного молока и документа, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицироваться продукция, является недостоверной и не соответствует требованиям п.1 части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», согласно которым маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей). Предлагаю: принять меры по обеспечению соблюдения указанных выше обязательных требований, а именно: довести до сведения потребителей достоверную информацию о массовой доле жира, пищевой ценности продуктов переработки молока, произведенных из цельного молока и документа, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицироваться продукция на масло сливочное сладко-сливочное несоленое ТМ «Лента Fresh» м.д.ж. 82,5%, масса нетто 100г, ГОСТ Р 52253-2004