ООО "МЯСОКОМБИНАТ "ПАВЛОВСКАЯ СЛОБОДА"

В Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан поступили материалы (вх.№ 56974 от 28.12.2022г.) Госалкогольинспекции Республики Татарстан о результатах лабораторных исследований колбасных изделий, реализуемых в торговых предприятиях Республики Татарстан, где содержатся признаки нарушения обязательных требований ООО «Мясокомбинат «Павловская Слобода». При рассмотрении поступивших материалов - протокола испытаний № 98241 от 09.12.2022г. испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» (420061, г.Казань, ул.Сеченова, д.13а, телефоны: 8(843) 221-9190-03; e-mail: fguz@16.rospotrebnadzor.ru); наименование пробы (образца): Мясной продукт. Колбасное изделие вареное. Колбаса «Докторская» категории А ТМ «Велком»; идентификация объекта испытаний: документ, в соответствии с которым изготовлена (получена) продукция: ГОСТ 23670-2019; дата изготовления: 14.10.2022г.; тара, упаковка: потребительская упаковка; изготовитель: ООО «Мясокомбинат «Павловская Слобода» (юридический адрес: 143581, Московская область, г.Истра, с.Павловская Слобода, ул.Ленина, д.75); Код пробы (образца) 2320.2410.2450.22.98241.П; место отбора пробы(образца): ООО «Лента», магазин «Лента», г.Казань, ул.Павлюхина, д.91; количество (объем) пробы для исследований: 500г×3 шт., выявлено, ООО «Мясокомбинат «Павловская Слобода» допустило нарушение изготовителем требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции, а именно: Согласно протоколу испытаний № 98241 от 09.12.2022г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» представленный образец не соответствует требованиям п.4.2.2 таблицы 1 ГОСТ 23670-2019 «Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия» (далее - ГОСТ 23670-2019) из-за заниженного содержания массовой доли белка 10,0 ± 1,5 % при норме не менее 12,0 %. Согласно п.1 гл.1 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» Технический регламент разработан в целях защиты жизни и здоровья человека, окружающей среды, жизни и здоровья животных, предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей продуктов убоя и мясной продукции относительно их назначения и безопасности, и распространяется на продукты убоя и мясную продукцию, выпускаемые в обращение на таможенной территории Таможенного союза, а также процессы их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации. В соответствии с п.2 гл.1 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» объектами технического регулирования настоящего технического регламента являются: в т.ч мясные и мясосодержащие колбасные изделия. В соответствии с п.106 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) маркировка продуктов убоя и мясной продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011). Кроме того, в соответствии с п.121 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) маркировка колбасных изделий, продуктов из мяса и продуктов из шпика должна соответствовать требованиям, указанным в пунктах 106-116 настоящего технического регламента. В маркировке на потребительской упаковке изготовителем ООО «Мясокомбинат «Павловская Слобода» указано следующее: Мясной продукт. Колбасное изделие вареное. Колбаса «Докторская» категории А ТМ «Велком», ГОСТ 23670-2019, дата изготовления 14.10.2022г. Однако информация о соответствии колбасного изделия требованиям ГОСТ 23670-2019 в соответствии с которым произведена колбаса «Докторская» категории А ТМ «Велком», является недостоверной и не соответствует требованиям п.1 части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», согласно которым маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей). Предлагаю: принять меры по обеспечению соблюдения указанных выше обязательных требований, а именно: довести до сведения потребителей достоверную информацию о соответствии колбасных изделий требованиям ГОСТ 23670-2019, документа, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована продукция