Проверка № 16230041000108321231 от 7 ноября 2023 года
СРЕДНЯЯ ШКОЛА №13
Дата проведения
7 ноября 2023 года — 20 ноября 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан
Правовое основание проведения проверки
Поручение Президента РФ, поручение Правительства РФ
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
13. В целях проведения выездной проверки контролируемому лицу МУНИЦИПАЛЬНОМУ БЮДЖЕТНОМУ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОМУ УЧРЕЖДЕНИЮ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 13 БУГУЛЬМИНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН необходимо представить следующие документы: 1) журнал учета температурного режима холодильного оборудования; 2) журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции; журнал бракеража готовой пищевой продукции; 3) гигиенический журнал; 4) ведомость контроля за рационом питания; 5) журнал учета температуры и влажности в складских помещениях 6) технологические карты, ежедневное меню, меню-раскладки, 10, 12-ти дневные меню (в том числе меню горячих завтраков); 7) личные медицинские книжки сотрудников; 8) ППК, протоколы лабораторных и инструментальных исследований по выполнению программы производственного контроля, в т.ч. подтверждающих безопасность приготовляемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям; 9) документы, подтверждающие проведение витаминизации блюд с инструкциями по приготовлению; 10) документы, подтверждающие качество, безопасность, прослеживаемость пищевых продуктов и продовольственного сырья, питьевой бутилированной воды; 12) сопроводительные документы на используемые моющие и дезинфицирующие средства: инструкции (методические указания) по применению моющих и дезинфицирующих средств, документы о соответствии этих средств нормативным требованиям (свидетельство о госрегистрации, сертификаты соответствия, декларация о соответствия); 13) договора на сбор, хранение и удаление отходов различных классов опасности; проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий; стирку спецодежды. Копии документов, подтверждающих выполнение вышеуказанных работ (накладные, счета- фактуры, справки т.п.); 14) технический паспорт объекта, в том числе на помещения столовой; 15) расписание занятий, график перемен, график приема пищи учащимися; 16) список (количество) детей начальной школы (1-4 классы) по классам и по сменам (1, 2 смены); 17) список (количество) детей начальной школы с сахарным диабетом, целиакией, пищевой аллергией. 14. Указание иных сведений: для фиксации инспектором и лицами, привлекаемыми к совершению контрольных (надзорных) действий, доказательств нарушений обязательных требований может использоваться фотосъемка, аудио- и видеозапись, иные способы фиксации доказательств
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Владислав Викторович Долгих | Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Арсенина Ольга Васильевна | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Ивакова Светлана Владимировна | Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Ястребова Анастасия Николаевна | Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
423241, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, РАЙОН БУГУЛЬМИНСКИЙ, ГОРОД БУГУЛЬМА, УЛИЦА НИКОЛАЯ ГОГОЛЯ, ДОМ 128,
Нет данных о результатах проверки