ООО "ТАТЛЫ"

Обеспечить с момента получения настоящего предостережения принятие мер по соблюдению санитарно-эпидемиологических требований при изготовлении и реализации готовых блюд, изготовленных в предприятии общественного питания в кафе ООО «Татлы», расположенном по адресу: РТ, Пестречинский район, 843 км. а/д М-7 «Волга», а именно: - усилить производственный контроль за качеством и безопасностью кулинарной продукции с проведением органолептической оценки качества готовых блюд с обеспечением документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции; - соблюдать технологию изготовления кулинарной продукции (манты) в соответствии с технологическими документами, в том числе технико-технологической картой или технологической инструкцией.