Проверка № 16230041000106268846 от 5 июня 2023 года
МБДОУ ДЕТСКИЙ САД "СОЛНЫШКО" ПОС. ИМ.25 ОКТЯБРЯ
Дата проведения
5 июня 2023 года — 3 июля 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Непосредственная угроза причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, факты причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
Список работников, подлежащих периодическим медицинским осмотрам со поименными списками сотрудников и личными медицинскими книжками; 2) программа производственного контроля (ППК), основанная на принципах ХАССП, протоколы лабораторных и инструментальных исследований по выполнению ППК, в т.ч. подтверждающих безопасность приготовляемых блюд, воды на соответствие их гигиеническим требованиям; 3) производственные журналы: бракеража готовой пищевой продукции; гигиенический журнал (сотрудников); учета температуры и влажности в складских помещениях; двухнедельное меню, ежедневные меню; техническая документация на изготавливаемую пищевую продукцию (технологические технико-технологической карты, технологические инструкции); 4) документы, подтверждающие качество, безопасность и продовольственного сырья (рыбные тефтели).
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Бурыгин Станислав Игоревич | Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
422613, РЕСПУБЛИКА, ТАТАРСТАН, РАЙОН, ЛАИШЕВСКИЙ, УЛИЦА, ШКОЛЬНАЯ, 8, 160250000450009
Нет данных о результатах проверки