Проверка № 16230041000104833825 от 6 февраля 2023 года
МБОУ "ВЕРХНЕШИПКИНСКАЯ ООШ"
Дата проведения
6 февраля 2023 года — 17 февраля 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
13. В целях проведения выездной проверки контролируемому лицу Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Верхнешипкинская основная общеобразовательная школа» Заинского муниципального района необходимо представить следующие документы: 1) список контингента подлежащих обязательным медицинским осмотрам; 2) личные медицинские книжки сотрудников пищеблока; заключительный акт; 3) программа производственного контроля (ППК), протоколы лабораторных и инструментальных исследований по выполнению ППК, в т.ч. подтверждающих безопасность приготовляемых блюд, воды на соответствие их гигиеническим требованиям; 4) производственные журналы: ведомость контроля за рационом питания; журналы бракеража скоропортящейся пищевой продукции; бракеража готовой пищевой продукции; гигиенический журнал; учета температурного режима холодильного оборудования; учета температуры и влажности в складских помещениях; двухнедельное меню, ежедневные меню; документы, подтверждающие проведение витаминизации блюд с инструкциями по приготовлению; техническая документация на изготавливаемую пищевую продукцию (технологические технико-технологической карты, технологические инструкции); 5) договора на сбор, хранение и удаление отходов различных классов опасности; проведение дезинсекционных, дератизационных мероприятий; стирку спецодежды. Копии документов, подтверждающих выполнение вышеуказанных работ (накладные, счета-фактуры, справки и т.д.); 6) документы, подтверждающие качество, безопасность, прослеживаемость пищевых продуктов и продовольственного сырья, питьевой бутилированной воды; 7) списки поставщиков продуктов питания, бутилированной (расфасованной в емкости) питьевой воды. 8) сопроводительные документы на используемые моющие и дезинфицирующие средства: инструкции (методические указания) по применению моющих и дезинфицирующих средств, документы о соответствии этих средств нормативным требованиям (свидетельство о госрегистрации, сертификаты соответствия, декларация о соответствия); 9) журнал регистрации и контроля работы бактерицидной установки; 10) технический паспорт объект, в том числе на помещения столовой; 11) расписание занятий, график перемен, график приема пищи учащимися; 12) список детей начальной школы по классам (1-4) и по сменам (1,2 смена); 13) список (количество) детей начальной школы с сахарным диабетом, целиакией, пищевой аллергией (показать при проверке); 14) журнал «родительского (общественного)» контроля (при наличии).
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Насибуллин Ринат Миннуллович | Заместитель начальника отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Шаймарданова Зульфия Наиловна | Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
423518, РЕСПУБЛИКА, ТАТАРСТАН, РАЙОН, ЗАИНСКИЙ, УЛИЦА, ЦЕНТРАЛЬНАЯ, 83, 160200000150002
Нет данных о результатах проверки