Проверка № 16220041000103975953 от 9 ноября 2022 года
МБОУ "ВЕРХНЕУСЛОНСКАЯ ГИМНАЗИЯ ИМ. ЗИННУРОВА Н.Ш."
Дата проведения
9 ноября 2022 года — 22 ноября 2022 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
13. В целях проведения выездной проверки контролируемому лицу МУНИЦИПАЛЬНОМУ БЮДЖЕТНОМУ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОМУ УЧРЕЖДЕНИЮ "ВЕРХНЕУСЛОНСКАЯ ГИМНАЗИЯ ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА ЗИННУРОВА НАБИУЛЛЫ ШАФИГОВИЧА" ВЕРХНЕУСЛОНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН необходимо представить следующие документы: 1) список контингента подлежащих обязательным медицинским осмотрам; 2) личные медицинские книжки сотрудников пищеблока; заключительный акт; 3) программа производственного контроля (ППК), протоколы лабораторных и инструментальных исследований по выполнению ППК, в т.ч. подтверждающих безопасность приготовляемых блюд, воды на соответствие их гигиеническим требованиям; 4) производственные журналы: ведомость контроля за рационом питания; журналы бракеража скоропортящейся пищевой продукции; бракеража готовой пищевой продукции; гигиенический журнал; учета температурного режима холодильного оборудования; учета температуры и влажности в складских помещениях; двухнедельное меню, ежедневные меню; документы, подтверждающие проведение витаминизации блюд с инструкциями по приготовлению; техническая документация на изготавливаемую пищевую продукцию (технологические технико-технологической карты, технологические инструкции); 5) договора на сбор, хранение и удаление отходов различных классов опасности; проведение дезинсекционных, дератизационных мероприятий; стирку спецодежды. Копии документов, подтверждающих выполнение вышеуказанных работ (накладные, счета-фактуры, справки и т.д.); 6) документы, подтверждающие качество, безопасность, прослеживаемость пищевых продуктов и продовольственного сырья, питьевой бутилированной воды; 7) списки поставщиков продуктов питания, бутилированной (расфасованной в емкости) питьевой воды, договор на поставку продуктов питания 8) сопроводительные документы на используемые моющие и дезинфицирующие средства: инструкции (методические указания) по применению моющих и дезинфицирующих средств, документы о соответствии этих средств нормативным требованиям (свидетельство о госрегистрации, сертификаты соответствия, декларация о соответствия); 9) журнал регистрации и контроля работы бактерицидной установки; 10) технический паспорт объекта, в том числе на помещения столовой; 11) расписание занятий, график перемен, график приема пищи учащимися; 12) список детей начальной школы по классам (1-4) и по сменам (1,2 смена); список (количество) детей начальной школы с сахарным диабетом, целиакией, пищевой аллергией (показать при проверке); 13) «Журнал «родительского (общественного)» контроля (при наличии).
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Галиуллина Ирина Алексеевна | Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Хусаинова Гульнар Талыиповна | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Габитова Ландыш Линаровна | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
422570, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, РАЙОН ВЕРХНЕУСЛОНСКИЙ, СЕЛО ВЕРХНИЙ УСЛОН, УЛИЦА ПЕЧИЩИНСКИЙ ТРАКТ, 1, 16, 160160000010061
Нет данных о результатах проверки