МБОУ "ЧУТАЕВСКАЯ НАЧАЛЬНАЯ ШКОЛА - ДЕТСКИЙ САД ИМЕНИ В. Г. БУЛАТОВА"

«Журнал бракеража готовой пищевой продукции» (показать при проверке); «Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции» (показать при проверке); «Гигиенический журнал (сотрудника)» (показать при проверке); «Ведомость контроля за рационом питания» (показать при проверке); Технологические карты, ежедневное меню, меню-раскладки, согласованное 10, 12-ти дневные меню (в том числе меню горячих завтраков) (показать при проверке); Документы, подтверждающие качество и безопасность и прослеживаемость пищевых продуктов и продовольственного сырья, контракт на поставку продуктов питания, питьевой бутилированной воды (товарно-транспортные накладные, декларации, сертификаты соответствия, документы о ветеринарно-санитарной экспертизе, свидетельства о государственной регистрации) (показать при проверке); Личные медицинские книжки сотрудников пищеблока (показать при проверке); Договор на проведение дератизации и дезинсекции; документы, подтверждающие проведение соответствующих работ на объекте (показать при проверке); «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования»; «Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях» Инструкции по работе с дезинфекционными средствами, сопроводительные документы (сертификаты/декларации соответствия); Технический паспорт объекта, в том числе на помещения столовой (показать при проверке); Расписание занятий, график перемен, график приема пищи учащимися; Список детей начальной школы (1-4 классы) по классам и по сменам (1, 2 смены); Список (количество) детей начальной школы с сахарным диабетом, целиакией, пищевой аллергией (показать при проверке); Журнал «родительского (общественного)» контроля (при наличии);