ГБОУ "БУГУЛЬМИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ"

1) копии сопроводительных документов на отделочные материалы, оборудование, подтверждающие безвредность для здоровья детей; 2) протоколы (гигиеническое заключение) радиационного обследования зданий и территории; 3) списки детей, утвержденное штатное расписание и списочный состав сотрудников лагеря; 4) режим дня; 5) распределение детей на медицинские группы для занятий физкультурой; 6) список контингента и поименные списки лиц, подлежащих периодическим медицинским осмотрам; 7) личные медицинские книжки сотрудников; 8) ППК, протоколы лабораторных и инструментальных исследований по выполнению программы производственного контроля, в т.ч. подтверждающих безопасность приготовляемых блюд, воды на соответствие их гигиеническим требованиям; 9) документы, подтверждающие обследование технического состояния системы вентиляции (ревизия, очистка и контроль эффективности); 10) технический паспорт объекта; 11) документы, подтверждающие проведение витаминизации блюд с инструкциями по приготовлению; 12) журнал учета температурного режима холодильного оборудования; 13) журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции; журнал бракеража готовой пищевой продукции; 14) гигиенический журнал; 15) ведомость контроля за рационом питания; 16) журнал учета температуры и влажности в складских помещениях; 17) технологические карты, меню, ежедневные меню; 18) документы, подтверждающие качество, безопасность, прослеживаемость пищевых продуктов и продовольственного сырья, питьевой бутилированной воды; 19) сопроводительные документы на используемые моющие и дезинфицирующие средства: инструкции (методические указания) по применению моющих и дезинфицирующих средств, документы о соответствии этих средств нормативным требованиям (свидетельство о госрегистрации, сертификаты соответствия, декларация о соответствия); 20) документы, подтверждающие проведение дезинсекционных, акарицидных, дератизационных обработок, документы контроля качества проведенных обработок против клещей и грызунов перед открытием лагеря, документы о проведении камерной дезинфекции постельных принадлежностей, химической чистки постельных принадлежностей перед летним сезоном; 21) списки поставщиков бутилированной (расфасованной в емкости) питьевой воды; 22) журнал учета инфекционных заболеваний (форма 060/у); 23) инструкция по обращению с отходами, схема обращения с медицинскими отходами в учреждении, приказ о назначении ответственных лиц за обращение с отходами по учреждению; журнал регистрации инструктажа по безопасному обращению с медицинскими отходами; 24) технологические журналы учета медицинских отходов; 25) журнал учета проведения генеральных уборок; 26) журнал учета расхода дезинфекционных средств; 27) журнал регистрации и контроля за работой бактерицидной установки; 28) журнал учета контроля качества проведения предстерилизационной очистки изделий (форма366/у); 29) журнал контроля работы стерилизатора (форма №257/у); 30) паспорта (инструкции) по применению ультрафиолетовых облучателей; по эксплуатации УФ- бактерицидных камер для хранения стерильных инструментов и стерилизаторов; 31) журнал учета аварийных ситуаций при проведении медицинских манипуляций; 32) журнал учета проверок типовой формы (при наличии).