Проверка № 162100274883 от 7 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ГАРАНТ ПРОДУКТ+"
Дата проведения
7 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью выполнения:
приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021г. №199 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.2021г. № ТГ-П12-4795
задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Басырова Алсу Фазылзяновна, Саттарова Эльвира Борисовна | Главные специалисты - эксперты отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) |
| Гимадиева Лейсан Рафаэлевна | Заместитель начальника отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) |
| Фазылзянова Ирина Маратовна | Специалист - эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) |
| Кулешова Татьяна Сергеевна, Староверова Наталья Юрьевна, Макарова Светлана Георгиевна, Галимуллина Гульнур Ниязовна | Помощники врача отдела гигиены питания и гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
420076, ТАТАРСТАН РЕСПУБЛИКА, ГОРОД КАЗАНЬ, ПОСЕЛОК ЗАЛЕСНЫЙ, УЛИЦА ЗАЛЕСНАЯ, 2
Нет данных о результатах проверки
Адрес
РТ, Верхнеуслонский район, н. п. Пустые Моркваши (ДОЛ «Дзержинец» ГБУ РЦ «Лето»)
РТ Зеленодольский муниципальный район, Айшинское участковое лесничество (ДОЛ «Мечта» ГБУ РЦ «Лето»)
РТ, Зеленодольский муниципальный район, Красно-Октябрьское лесничество (ДОЛ «Пионер» ГБУ РЦ «Лето»)
РТ, Высокогорский муниципальный район, поселок Озерный (ДОЛ «Чайка» ГБУ РЦ «Лето»)
РТ, г. Казань, ул. Туристическая, д. 68б (ДОЛ «Ново-Юдино» МБУ «Подросток»)
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2021 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а):
Директор ООО «Гарант продукт+» Валеев Ильдус Ирекович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст. 10, п.1 ст. 17, п.п. 1, 3 ст. 39 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 2.4.6.2, 2.9.5, 2.11.9 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.п. 2.9, 3.2, 3.8, 3.5.4, 2.2.3, 2.14, 8.4.5, 8.1.10, 4.6, 4.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заместитель директора ООО «Гарант продукт+» Валеева Альбина Надировна. |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Вх.№ 36478 от 28.07.2021г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2023 | В срок до 25 мая 2022 года |
| ДОЛ «Ново-Юдино» МБУ «Подросток» по адресу: РТ, г. Казань, ул.Туристическая, д.68б: Приобрести психрометр в складском помещении для хранения сыпучих продуктов, овощей. В конце рабочего дня проводить дезинфекцию посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению. Обеспечить наличие мыла и полотенец возле умывальных раковин для мытья рук в производственных цехах. Не допускать использование посуды из алюминия и с дефектами для приготовления блюд. Не допускать использование разделочных досок с дефектами и трещинами. Отбор суточных проб осуществлять в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости (плотно закрывающиеся). Не допускать наличие мух в помещениях пищеблока. Кухонную посуду использовать в соответствии с маркировкой. Провести генеральную уборку помещений пищеблока. ДОЛ «Чайка» ГБУ РЦ «Лето» по адресу: РТ, Высокогорский муниципальный район, поселок Озерный Провести замену кухонной посуды с маркировкой 1 блюда с механическими повреждениями и дефектами в виде отколовшейся эмали. | |
Описание
Ст. 10, п.1 ст. 17, п.п. 1, 3 ст. 39 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п.2.8.9, 2.11.9, 2.4.6.2, 2.9.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.п.2.18, 3.2, 2.23, 8.1.10, 2.9, 3.10, 3.8, 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 2.3 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно -эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Валеев И.И директор ООО "Гарант Продукт+" |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Вх.№ 36478 от 28.07.2021г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2023 | В срок до 25 мая 2022 года |
| ДОЛ «Дзержинец» ГБУ РЦ «Лето» по адресу: РТ, Верхнеуслонский район, н.п.Пустые Моркваши Обеспечить наличие термометра для измерения влажности воздуха в складском помещении для хранения сыпучих продуктов, овощей Не допускать реализацию готовых блюд на следующий день Провести замену и не допускать использование алюминиевой посуды на пищеблоке Обеспечить соблюдение маркировки кухонной посуды при приготовлении пищи Обеспечить использование инвентаря для раздачи и порционирования 3 блюд с наличием мерной метки объема в литрах (или) миллилитрах Обеспечить наличие мусорных ведер для сбора использованных бумажных полотенец возле умывальных раковин для рук в горячем цехе, мясном цехе ДОЛ «Мечта» ГБУ РЦ «Лето» по адресу: РТ, Зеленодольский муниципальный район, Айшинское участковое лесничество Провести замену и не допускать использование алюминиевой посуды на пищеблоке Провести маркировку емкостей (котлов) для приготовления пищи стерта Обеспечить ведение учета времени смены кипяченой воды на пищеблоке ДОЛ «Пионер» ГБУ РЦ «Лето» по адресу: РТ, Зеленодольский муниципальный район, Красно-октябрьское лесничество Обеспечить наличие термометра для измерения влажности воздуха в складском помещении для хранения сыпучих продуктов, овощей Обеспечить наличие бактерицидной установки для обеззараживания воздуха в помещении приготовления холодных закусок Провести замену и не допускать использование алюминиевой посуды на пищеблоке, а также посуды с производственной маркировкой "для хозяйственных нужд" при приготовлении пищи или хранении продуктов Соблюдать маркировку кухонной посуды и инвентаря при приготовлении пищи | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ