Проверка № 162100118799 от 1 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СТАРО ЯМКИНСКАЯ ООШ"
Дата проведения
1 апреля 2021 года — 28 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020г. № 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020г №Пр-1665
осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Абзалов Алмас Файзрахманович | - главный специалист-эксперт Территорильного отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан в Нурлатском, Аксубаевском, Алькеевском, Черемшанском районах |
| Абдулганеева Алсу Минхайдаровна | - главный специалист-эксперт Территорильного отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан в Нурлатском, Аксубаевском, Алькеевском, Черемшанском районах |
| Гиниятуллина Жанна Юрьевна | – заведующая санитарно – эпидемиологическим отделом, врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан в Нурлатском, Аксубаевском районах; |
| Ханафеева Фаиля Фаилевна | – помощник врача по общей гигиене санитарно – эпидемиологического отдела; |
| Ахметзяноа Фания Салимовна | Помощник врача – эпидемиолога санитарно – эпидемиологического отдела |
Объекты и итоги проверки
Адрес
422882, Республика Татарстан, Алькеевский район, с. Старое Ямкино, ул. Мира, 39
Дата составления акта о проведении проверки
28 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Газизова Рамзия Минзагитовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Протокол об административном правонарушении
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-при организации питания учащихся не проводиться производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания, не представлены протоколы лабораторных исследований(испытаний - с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю(детям) не используются термометры
- в учреждении осуществляющие питание детей в организованных коллективах, в доступном для родителей и детей местах (в обеденном зале, холле, и т.д. ) не размещены
рекомендации по организации здорового питания детей.
-в меню, вывешенном в обеденном зале для информирования детей и родителей, не указана калорийность блюд.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1257/26 | В срок до 1 июня 2021 года |
| При организации питания учащихся организовать производственный контроль, основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю(детям) использовать термометры В учреждении осуществляющие питание детей в организованных коллективах, в доступном для родителей и детей местах (в обеденном зале, холле, и т.д. ) не разместить рекомендации по организации здорового питания детей В меню, вывешенном в обеденном зале для информирования детей и родителей указывать калорийность блюд, . | |
Описание
-в пищеблоке используются алюминиевая кухонная посуда (кастрюли для1-х, 2-х, 3-х блюд;
-в пищеблоке на участке (в зоне) приготовления холодных блюд не установлено бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха;
-на стене, разделяющий пищеблок и обеденном зал имеются трещины, в пищеблоке в горячем цехе местами выпали (отошла) плиточное покрытие, что не позволяет осуществлять качественную влажную уборку стен;
-в складском помещении люминесцентный светильник без защитного плафона;
- рукомойники при входе в столовую не обеспечены проточным горячим;
-не осуществляется обследование технического состояния системы вентиляции столовой (ревизия, очистка и контроль эффективности).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол на должностное лицо по ч.1 ст.6.7 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1257/26 | В срок до 1 июня 2021 года |
| В пищеблоке запретить использование алюминиевой кухонной посуды(кастрюли для 1-х, 2-х, 3-х блюд, заменить посудой выполненной из нержавеющей стали Провести ремонт поверхностей стены разделяющий пищеблок и обеденном зал имеются трещины, в горячем цехе отремонтировать плиточное покрытие В складском помещении люминесцентный светильник обеспечить защитным плафоном, Рукомойники при входе в столовую обеспечить проточным горячим водоснабжением через смеситель Провести обследование технического состояния системы вентиляции столовой (ревизия, очистка и контроль эффективности) | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
422882, Республика Татарстан, Алькеевский район, с. Старое Ямкино, ул. Мира, 39
Нет данных о результатах проверки