Проверка № 162100114771 от 5 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ-ШАДКИНСКАЯ СОШ ТЮЛЯЧИНСКОГО РАЙОНА РТ
Дата проведения
5 апреля 2021 года — 30 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проводится с целью исполнения:
Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020г. № 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020г №Пр-1665
Задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Вагизова В. Т. | Главный специалист-эксперт |
| Шайдуллина Ф. Г. | Главный специалист-эксперт |
| Хабибуллина Л. В. | Заведующая санитарно-эпидемиологическим отделом-врач по общей гигиене |
| Гарифуллина А. Ф. | Помощник врача по гигиене труда |
Объекты и итоги проверки
Адрес
422096, ТАТАРСТАН РЕСПУБЛИКА, РАЙОН ТЮЛЯЧИНСКИЙ, СЕЛО ШАДКИ, УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ, 4
Дата составления акта о проведении проверки
5 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ибушев А. А.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под подпись
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст. 10, ч.1ст 17, ст.28 ч.1ст 29 ч.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения», п.2.14, п.2.2, п.2.5, п.3.8, п.3.13, п.8.1.10, п.8.1.2 приложения №10(таблица1), приложений 4, 5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.9 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| На должностное лицо вынесен штраф на 3000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №1336/27--вп/в | В срок до 15 августа 2021 года |
| Не допускать использование посуды (чашек) с механическими повреждениями Для раздачи и порционирования блюд приобрести инвентарь с мерными метками объема в литрах и (или) миллилитрах Журнал бракеража готовой продукции вести по установленному образцу, проводить взвешивание порционных блюд, что является нарушением ст. 10, ч.1ст 17, ст.28 ч.1ст 29 ч.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения», приложения 4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; Холодильные оборудования обеспечить контрольными термометрами Помещения, задействованные в приготовлении холодных блюд (салатов) обеспечить бактерицидным оборудованием Прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания осуществлять только при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами. В случае нарушений условий и режима перевозки, а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное (пищевое) сырье на предприятии общественного питания не принимать В пищеблоке обеспечить последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукциии, использованной и продезинфицированной посуды Суточные пробы оставлять правильно – промаркировать емкости с блюдами Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции вести по установленному образцу При приготовлении блюд проводить закладку продуктов строго в соответствии с меню раскладкой | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
422096, ТАТАРСТАН РЕСПУБЛИКА, РАЙОН ТЮЛЯЧИНСКИЙ, СЕЛО ШАДКИ, УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ, 4
Нет данных о результатах проверки