Проверка № 162100112699 от 1 апреля 2021 года

МБОУ "СТАРОАШИТСКАЯ ООШ"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

1 апреля 2021 года — 28 апреля 2021 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СТАРОАШИТСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" АРСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан (Татарстан)

Цель проверки

Исполнение Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020г. № 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020г №Пр-1665

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Салкова Эльвира Валентиновна	Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Высокогорском, Арском, Атнинском, Балтасинском районах
Зайнуллин Фердинат Газизович	Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Высокогорском, Арском, Атнинском, Балтасинском районах
Галлямова Лилия Разиловна	Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Высокогорском, Арском, Атнинском, Балтасинском районах
Тахавеева Лейсан Дамировна	Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Высокогорском, Арском, Атнинском, Балтасинском районах
Зарипова Алина Альвиртовна	Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Высокогорском, Арском, Атнинском, Балтасинском районах
Галяутдинова Райля Забировна	Помощник врача по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Арском, Высокогорском районах»
Габдулбарова Сурмадия Гумеровна	Помощник эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Арском, Высокогорском районах»
Вафина Зухра Фаатовна	Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Арском, Высокогорском районах»

Объекты и итоги проверки

Адрес

Республика Татарстан, Арский район, с. Старый Ашит, ул. Школьная, д. 7

Нет данных о результатах проверки

Адрес

Республика Татарстан, Арский район, с. Старый Ашит, ул. Школьная, д. 7, д. Пичментау, ул. Победы д. 22

Дата составления акта о проведении проверки

28 апреля 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Мустафина Альбина Виниаминовна

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ознакомлен, 28.04.2021г.

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Ст.11, ст.28, п.1. ст.24, п.1 ст.17, ст.29, п.1, 3 ст.29, ст.35., п.1, 3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (с изменениями и дополнениями), п.1.5., п.2.3.3., п.2.4.6.2., п.2.6.1., п.2.6.5., п.3.4.13, п.2.7.4.СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", п.2.2., п.2.5., п.2.9., п.3.10., п.2.15., п.8.1.2., п.8.1.9, п.1. приложения 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", п.2.6, п.6.1 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

ДЛ, директор Мустафина Альбина Виниаминовна

2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Штраф, 4000 рублей

3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Исполнено

Сведения о выданных предписаниях

1. 1382/22-вп/в	В срок до 26 августа 2021 года
По пищеблоку филиала Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Староашитская основная общеобразовательная школа» : 1. помещение и оборудование, используемое для приготовления пищи, их размещение и размер обеспечить последовательности (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. 2. выполнить раздельную систему приточно-вытяжной вентиляции с механическим и (или) естественным побуждением в складском помещении. По пищеблоку филиала Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Староашитская основная общеобразовательная школа»-«Пичментауская начальная общеобразовательная школа» : 3. помещение и оборудование, используемое для приготовления пищи, их размещение и размер обеспечить последовательности (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. 4. помещение для приготовления и приема пищи, хранения пищевой продукции оборудовать необходимым полным набором технологического и моечного оборудования, инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами.
2. 1382/22-вп/в	В срок до 30 апреля 2021 года
По пищеблоку филиала Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Староашитская основная общеобразовательная школа»: 1. в пищеблоке школы для приготовления блюд на салат из свежей капусты, на свеклу отварную, на гуляш из говядины разработать технологические карты. 2. в помещении пищеблока установить дополнительно решетки для сушки чайной посуды перед раздачей. 3. обеспечить наличие маркировки (наименование, дата, время расфасовки, Ф.И.О.фасовщицы) на расфасованное и хранимое в холодильнике пищеблока «масло сливочное», на хранимые в складе для сыпучих продуктов крупа «геркулесовая». 4. в личной медицинской книжке кухонного работника пищеблока Бариевой Гульзиды Фатыйховны иметь данные о проведении профилактических прививок против гриппа, краснухи. По пищеблоку филиала Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Староашитская основная общеобразовательная школа»-«Пичментауская начальная общеобразовательная школа»: 5. в пищеблоке промаркировать разделочные доски и ножи для сырой и готовой продукции. 6. личную медицинскую книжку работника пищеблока представить в ТО Управления Роспотребнадзора по РТ (Татарстан) в Высокогорском, Арском, Атнинском, Балтасинском районах с прохождением медицинского осмотра.
3. 1382/22-вп/в	В срок до 28 апреля 2021 года
По пищеблоку филиала Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Староашитская основная общеобразовательная школа»: 1. обеспечить эффективную работу электроводонагревателя, при мытье столовой и кухонной посуды в ваннах обеспечить должный режим обработки посуды. 2. в холодильном оборудовании пищеблока не допускать хранения открытой литровой банки соленых огурцов домашнего консервирования. По пищеблоку филиала Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Староашитская основная общеобразовательная школа»-«Пичментауская начальная общеобразовательная школа»: 1. проводить обязательные санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия по профилактике массовых инфекционных (в т.ч. респираторных вирусных) заболеваний, а именно: перед входом в пищеблок у раковины для мытья рук учащихся приобрести мыло, индивидуальные или одноразовые полотенца.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ