Проверка № 162100112320 от 1 апреля 2021 года

МБОУ "СРЕДНЕПШАЛЫМСКАЯ НОШ"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

1 апреля 2021 года — 28 апреля 2021 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЕПШАЛЫМСКАЯ НАЧАЛЬНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" АРСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан (Татарстан)

Цель проверки

Исполнение Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020г. № 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020г №Пр-1665

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Салкова Эльвира Валентиновна	Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Высокогорском, Арском, Атнинском, Балтасинском районах
Зайнуллин Фердинат Газизович	Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Высокогорском, Арском, Атнинском, Балтасинском районах
Галлямова Лилия Разиловна	Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Высокогорском, Арском, Атнинском, Балтасинском районах
Тахавеева Лейсан Дамировна	Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Высокогорском, Арском, Атнинском, Балтасинском районах
Зарипова Алина Альвиртовна	Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Высокогорском, Арском, Атнинском, Балтасинском районах
Галяутдинова Райля Забировна	Помощник врача по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Арском, Высокогорском районах»
Габдулбарова Сурмадия Гумеровна	Помощник эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Арском, Высокогорском районах»
Вафина Зухра Фаатовна	Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Арском, Высокогорском районах»

Объекты и итоги проверки

Адрес

Республика Татарстан, Арский район, д. Средний Пшалым, ул. Вахитова д. 22

Нет данных о результатах проверки

Адрес

Республика Татарстан, Арский район, д. Средний Пшалым, ул. Вахитова д. 22, с. Верхний Пшалым, ул. Тукая, д. 16.

Дата составления акта о проведении проверки

28 апреля 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Сафин Айнур Фаргатович

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ознакомлен, 28.04.2021г.

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Ст.11, п.1 ст.17, ст.28, п.1 ст.24, ст.29, п.1, 3 ст.29, ст.35, п.1, 3 ст.39 Федерального закона «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. (с изменениями и дополнениями), п.2.3.3., п.2.4.6.2., п.2.6.5., п.2.7.4., п.2.8.6., п.2.8.9., п.2.5.3., п.1.5.СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", п.2.5., п.2.2., п.2.9., п.3.1., п.3.10.СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции"

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Д/л, директор Сафин Айнур Фаргатович

2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Штраф, 4000 рублей

3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Исполнено

Сведения о выданных предписаниях

1. 1381/22-вп/в	В срок до 26 августа 2021 года
По пищеблоку Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Среднепшалымская основная общеобразовательная школа» 1. помещения и оборудования, используемые для приготовления пищи, их размещение и размер обеспечить последовательности (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. 2. в овощном цехе помещения пищеблока не промаркирована моечная ванна для первичной обработки овощей, в овощном цехе, в мясо-рыбном цехе не установлены столы для вареной продукции, не оборудованы моечные ванны для вторичной обработки овощей, моечные ванны для рыбы и птицы с подводкой холодного и горячего водоснабжения, водоотведением. 3. выполнить раздельную систему приточно-вытяжной вентиляции с механическим и (или) естественным побуждением в складском помещении. 4. выполнить ремонт стен моечного помещения пищеблока. По пищеблоку филиала Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Среднепшалымская основная общеобразовательная школа»-«Верхнепшалымская начальная общеобразовательная школа» 5. помещение и оборудование, используемое для приготовления пищи, их размещение и размер обеспечить последовательности (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. 6. помещение для приготовления и приема пищи, хранения пищевой продукции оборудовать необходимым полным набором технологического и моечного оборудования, инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами.
2. 1381/22-вп/в	В срок до 28 апреля 2021 года
По пищеблоку Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Среднепшалымская основная общеобразовательная школа» 1. Обеспечить наличие маркировки (товарный ярлык) на хранимое в складе для сыпучих продуктов сахарный песок. 2. хранение продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции осуществлять с требованиями соответствующих технических регламентов (соблюдать условия хранения на пищевые продукты: «овсяной, геркулесовой, рисовой» круп), данные пищевые продукты хранить при температуре при установленном изготовителем температуре хранения не более + 25 град.С., относительной влажности воздуха не выше 70%.
3. 1381/22-вп/в	В срок до 30 апреля 2021 года
По пищеблоку Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Среднепшалымская основная общеобразовательная школа» 1.в мясо-рыбном цехе помещении пищеблока выполнить ремонт перегоревшей люминесцентной лампы. 2. в помещении пищеблока установить дополнительно решетки для сушки чайной посуды перед раздачей. 3. в личной медицинской книжке повара пищеблока Шафеевой Руфии Зуфаровны иметь данные проведения профилактических прививок. 4. в личной медицинской книжке повара пищеблока Гиниятовой Гульгены Рафаэловны иметь данные о проведении профилактических прививок против гриппа, краснухи.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ