Проверка № 162100112264 от 1 апреля 2021 года

МБОУ "СРЕДНЕКОРСИНСКАЯ ООШ"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

1 апреля 2021 года — 28 апреля 2021 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЕКОРСИНСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" АРСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан (Татарстан)

Цель проверки

Исполнение Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020г. № 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020г №Пр-1665

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Салкова Эльвира Валентиновна	Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Высокогорском, Арском, Атнинском, Балтасинском районах
Зайнуллин Фердинат Газизович	Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Высокогорском, Арском, Атнинском, Балтасинском районах
Галлямова Лилия Разиловна	Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Высокогорском, Арском, Атнинском, Балтасинском районах
Тахавеева Лейсан Дамировна	Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Высокогорском, Арском, Атнинском, Балтасинском районах
Зарипова Алина Альвиртовна	Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Высокогорском, Арском, Атнинском, Балтасинском районах
Галяутдинова Райля Забировна	Помощник врача по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Арском, Высокогорском районах»
Габдулбарова Сурмадия Гумеровна	Помощник эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Арском, Высокогорском районах»
Вафина Зухра Фаатовна	Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Арском, Высокогорском районах»

Объекты и итоги проверки

Адрес

Республика Татарстан, Арский район, д. Ср. Корса , ул. Молодежная, д. 11

Нет данных о результатах проверки

Адрес

Республика Татарстан, Арский район, д. Ср. Корса, ул. Молодежная, д. 11, д. Алан, ул. 1 мая, д. 11а, д. Курайван, ул. М. Гафури, д. 29, с. Сарай-Чекурча, ул. Б. Красная, д. 18А

Дата составления акта о проведении проверки

28 апреля 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Яруллин Радик Ракипович

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ознакомлен, 28.04.2021

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Ст.11, ст.28, п.1 ст.17, п.1 ст.24, п.1, 3 ст.29, п.1, 3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (с изменениями и дополнениями), п.2.3.3., п.2.6.1., п.2.6.5., п.3.4.13, п.2.7.4., п.2.8.6., п.2.8.9., п.2.4.6.2.СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", п.2.5., п.3.2., п.2.15, п.2.9., п.2.2, п.3.10, п.2.10.СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

ДЛ, директор Яруллин Радик Ракипович

2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Штраф, 5000 рублей

3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Исполнено

Сведения о выданных предписаниях

1. 1379/22-вп/в	В срок до 26 августа 2021 года
По пищеблоку Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Среднекорсинская основная общеобразовательная школа» : 1. помещение и оборудование, используемое для приготовления пищи, их размещение и размер обеспечить последовательности (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. 2. выполнить раздельную систему приточно-вытяжной вентиляции с механическим и (или) естественным побуждением в складском помещении. 3. в складском помещении пищеблока выполнить ремонт перегоревшей люминесцентной лампы. По пищеблоку филиала Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Среднекорсинская основная общеобразовательная школа»-«Сарай-Чекурчинская начальная общеобразовательная школа»: 4. помещение и оборудование, используемое для приготовления пищи, их размещение и размер обеспечить последовательности (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. 5. помещение для приготовления и приема пищи, хранения пищевой продукции оборудовать необходимым полным набором технологического и моечного оборудования, инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами. По пищеблоку филиала Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Среднекорсинская основная общеобразовательная школа»-«Курайванская начальная общеобразовательная школа»: 6. помещение и оборудование, используемое для приготовления пищи, их размещение и размер обеспечить последовательности (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. 7. помещение для приготовления и приема пищи, хранения пищевой продукции оборудовать необходимым полным набором технологического и моечного оборудования, инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами. По пищеблоку филиала Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Среднекорсинская основная общеобразовательная школа»-«Аланская начальная общеобразовательная школа»: 8. помещение и оборудование, используемое для приготовления пищи, их размещение и размер обеспечить последовательности (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. 9. помещение для приготовления и приема пищи, хранения пищевой продукции оборудовать необходимым полным набором технологического и моечного оборудования, инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами.
2. 1379/22-вп/в	В срок до 28 апреля 2021 года
По пищеблоку Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Среднекорсинская основная общеобразовательная школа» : 1. не допускать совместное хранение разделочного инвентаря: досок и ножей для готовой и сырой продукции.
3. 1379/22-вп/в	В срок до 29 апреля 2021 года
По пищеблоку Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Среднекорсинская основная общеобразовательная школа»: 1. в пищеблоке школы для приготовления блюд на отварную птицу, на гуляш из говядины разработать технологические карты. 2. обеспечить эффективную работу электроводонагревателя, при мытье столовой посуды в ваннах обеспечить должный режим обработки посуды. 3. обеспечить наличие маркировки (наименование, дата, время расфасовки, Ф.И.О.фасовщицы) на расфасованные и хранимые в холодильнике складского помещения «масло сливочное» и на хранимые в складе для сыпучих продуктов крупы овсяную и пшеничную.
4. 1379/22-вп/в	В срок до 30 апреля 2021 года
По пищеблоку филиала Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Среднекорсинская основная общеобразовательная школа»-«Сарай-Чекурчинская начальная общеобразовательная школа»: 1. в помещении пищеблока установить дополнительно решетки для сушки чайной посуды перед раздачей. По пищеблоку филиала Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Среднекорсинская основная общеобразовательная школа»-«Курайванская начальная общеобразовательная школа»: 2. выполнить ремонт системы горячего водоснабжения, крана в помещении пищеблока.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ