Проверка № 162100109627 от 5 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СТАРОРОМАШКИНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
5 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения:
Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020г. № 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020г №Пр-1665
задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
√ соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Веретнову Ольгу Александровну | Главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Чистопольском, Спасском, Алексеевском, Новошешминском районах; |
| Миронову Юлию Валерьевну | Инженера филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан (Татарстан)» в Чистопольском, Спасском районах; |
| Халиуллину Эльмиру Альбертовну | Инженера филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан (Татарстан)» в Чистопольском, Спасском районах; |
| Идрисову Нурию Мухаметдиновну | Помощника врача по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан (Татарстан)» в Чистопольском, Спасском районах; |
Объекты и итоги проверки
Адрес
422970, Республика Татарстан, Чистопольский район, с. Старое Ромашкино, ул. Центральная, д. 32А/1
Дата составления акта о проведении проверки
23 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Сабитов Роберт Шафигуллович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен директор 23.04.2021г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- изготовление салатов осуществляется в сыром цехе на столе, предназначенном для работы с сырыми овощами,
- не обеспечен подвод горячей воды к раковинам для мытья рук в обеденном зале,
- при отсутствии холодного цеха, не оборудован прибор по обеззараживанию воздуха на участке приготовления холодных закусок в горячем цехе, на участке обработки сырых продуктов,
- отсутствует посуда из нержавеющей стали для приготовления блюд, используется алюминиевая посуда, доски для вареных продуктов изношены, имеют дефекты,
- не обеспечено просушивание чашек, после мытья чашки опрокидываются на поднос, находятся в воде,
- не оборудована душевая насадка с гибким шлангом на моечной ванне для ополаскивания посуды,
- не оборудованы моечные ванны для обработки кур, овощей, обработка сырых продуктов осуществляется в одной моечной ванне, отсутствует ванна для вторичной обработки овощей, фруктов,
- не оборудованы 2 ванны для мытья кухонной посуды, обработка кухонной посуды осуществляется в ваннах для мытья столовой посуды,
- отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи,
- неудовлетворительное санитарно-техническое состояние потолка пищеблока и обеденного зала, имеются следы протекания кровли, трещины на потолке,
- для приготовления блюд используется не йодированная соль,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1306 | В срок до 20 августа 2021 года |
| Для изготовления салатов выделить участок в горячем цехе, оборудовать столом, прибором для обеззараживания воздуха. Обеспечить подвод горячей воды к раковинам для мытья рук в обеденном зале. Оборудовать прибор по обеззараживанию воздуха на участке приготовления салатов в горячем цехе, участке обработки сырых продуктов. Приобрести посуду из нержавеющей стали для приготовления блюд. Обеспечить просушивание чашек после мытья. Оборудовать душевую насадку с гибким шлангом на моечной ванне для ополаскивания посуды. Оборудовать моечные ванны для обработки кур, овощей, ванну для вторичной обработки овощей, фруктов. Оборудовать 2 ванны для мытья кухонной посуды. Приобрести термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи. Устранить протекание кровли , провести ремонт потолка в обеденном зале и пищеблоке. Для приготовления блюд использовать йодированную соль. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
422970, Республика Татарстан, Чистопольский район, с. Старое Ромашкино, ул. Центральная, д. 32А/1
Нет данных о результатах проверки