Проверка № 162100109388 от 1 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ЯНА БУЛЯКСКАЯ ООШ" ТУКАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РТ
Дата проведения
1 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»; задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ордина Татьяна Васильевна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РТ (Татарстан) в г. Набережные Челны, Актанышском Тукаевском, Муслюмовском, Мензелинском районах |
| Козлова Татьяна Ивановна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РТ (Татарстан) в г. Набережные Челны, Актанышском Тукаевском, Муслюмовском, Мензелинском районах |
| Плотникова Лилия Михайловна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РТ (Татарстан) в г. Набережные Челны, Актанышском Тукаевском, Муслюмовском, Мензелинском районах |
| Пичугина Людмила Владимировна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РТ (Татарстан) в г. Набережные Челны, Актанышском Тукаевском, Муслюмовском, Мензелинском районах |
| Марданшина Лейсан Рафисовна | Заведующая санитарно-гигиеническим отделом, врача по общей гигиене ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в г. Набережные Челны, Актанышском районе |
| Юсупова Резида Фандусовна | Помощник врача по общей гигиене отделения приема, регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан (Татарстан)» в г. Набережные Челны, Актанышском районе |
| Горбунова Рамиля Ахнафовна | Помощник врача по общей гигиене отделения приема, регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан (Татарстан)» в г. Набережные Челны, Актанышском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
423875, Республика Татарстан, район Тукаевский, деревня Яна-Буляк, улица Г. Тукая, 2б
Дата составления акта о проведении проверки
21 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ахметзянов Сальман Музагитович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а):
директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Яна Булякская основная общеобразовательная школа» Тукаевского муниципального района Республики Татарстан Ахметзянов Сальман Музагитович 21.04.2021
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-допускается использование кухонной пластмассовой посуды, не предназначенной для контакта с пищевыми продуктами.
производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов не отвечают требованиям (используются деревянные столы при требуемых цельнометаллических, устойчивых к действию моющих и дезинфицирующих средств).
недостаточное количество холодильного оборудования (в наличии 1 холодильник, объем которого не обеспечивает возможность хранения готовой и сырой продукции с соблюдением товарного соседства, в том числе овощи сырые лук репчатый, картофель хранятся при температуре +24оС при норме до +10оС, +12оС), недостаточное количество моечных ванн (в наличии 2 моечные ванны).
допускается совместное хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции (кухонные ножи на одной магнитной ленте, доски в непосредственной близости друг от друга на стеллаже).
не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима и влажности в складском помещении в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановлением по делу об административном правонарушении №24/518 от 23.04.2021 г к ответственности по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ привлечен директор Ахметзянов Сальман Музагитович в виде штрафа в размере 3000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1195/24-вп/в | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Обеспечить достаточное количество столовой посуды, выполненной из материалов, отвечающих требованиям (не допускать использование кухонной пластмассовой посуды, не предназначенной для контакта с пищевыми продуктами). Обеспечить достаточное количество производственных столов, предназначенных для обработки пищевых продуктов (цельнометаллических, устойчивых к действию моющих и дезинфицирующих средств) – не менее 4-х. Обеспечить достаточное количество холодильного оборудования (объем которого обеспечивает возможность хранения готовой и сырой продукции с соблюдением товарного соседства, в том числе хранение сырых овощей), обеспечить достаточное количество моечных ванн (согласно требований). Не допускать совместное хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции. Вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима и влажности в складском помещении в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
район Тукаевский, деревня Яна-Буляк, улица Г. Тукая, 2б
Нет данных о результатах проверки