Проверка № 162100078869 от 1 апреля 2021 года

МБОУ "СОШ С.ЯДЫГЕРЬ"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

1 апреля 2021 года — 28 апреля 2021 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМ. Г.Г.ГАРИФУЛЛИНА С.ЯДЫГЕРЬ" КУКМОРСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан (Татарстан)

Цель проверки

Настоящая проверка проводится с целью исполнения: Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020г. № 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020г №Пр-1665 Задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Кириллов Анатолий Георгиевич	Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Сабинском, Мамадышском, Кукморском, Тюлячинском районах
Давлятшина Гульнур Сабировна	Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Сабинском, Мамадышском, Кукморском, Тюлячинском районах
Сабирзянов Ринат Миннеахметович	Заведующий отделом - врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Сабинском, Кукморском, Мамадышском районах
Гараева Диля Камилевна -	Помощник врача по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РТ (Татарстан)» в Сабинском, Кукморском, Мамадышском районах;
Садыкова Зубайда Гиниятовна	Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Сабинском, Кукморском, Мамадышском районах;
Хазиева Фарида Гильмулловна	Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Сабинском, Кукморском, Мамадышском районах

Объекты и итоги проверки

Адрес

422124, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, РАЙОН КУКМОРСКИЙ, СЕЛО ЯДЫГЕРЬ, УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ, 11А

Дата составления акта о проведении проверки

7 апреля 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Нуриев Рамис Расимович

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Директор МБОУ «Средняя общеобразовательная школа им. Г.Г. Гарифуллина с. Ядыгерь » Кукморского муниципального района Республики Татарстан Нуриев Рамис Расимович

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Ст.11, ст.17, ст.24, ст.28 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.13, гл.2. п.2.16, гл.3. п.3.2 , п.5.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", п.2.4.6.1, п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"; ст.11, ст.17, ст.24, ст.28 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", п. 2.22 Приложение №1, п.8.4.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; ст.11, ст.17, ст.24, ст.28 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", гл.3. п.3.4, гл.4. п.4.6, гл.8. п.8.1.10, п.8.1.7, Приложения №5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

ПРОТОКОЛ № 63 об административном правонарушении (на юридическое лицо) ПРОТОКОЛ № 64 об административном правонарушении (на физ. лицо/долж. лицо/ ПБОЮЛ) ПРОТОКОЛ № 65 об административном правонарушении (на физ. лицо/долж. лицо/ ПБОЮЛ)

Сведения о выданных предписаниях

1. № 971 /27-вп/в

В срок до 1 мая 2021 года

1.В ежедневном меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей указывать дату, массу порции, калорийность порции. 2.Помещения горячего цеха (пищеблоке над электроплитами), моечной для кухонной и столовой посуды, являющееся источниками выделения влаги, тепла оборудовать локальными вытяжными системами. 3. "Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции" заполнять в соответствии требованиям с указыванием конечного срока хранения продукции. 4.С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю приобрести термометры. 5.В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи (пищеблоке), работающих на сырье, предусмотреть необходимый набор помещений. 6.На инвентарях, используемых для раздачи и порционирования блюд, нанести мерные метки объема в литрах и (или) миллилитрах. 7.Установить прибор для обеззараживания воздуха на участке (зоне) приготовления холодных блюд. 8.Приобрести и установить необходимое количество промаркированных разделочных столов ( для варенных и сырых овощей, для варенного и сырого мяса). 9.В «Гигиеническом журнале (сотрудники)» проведения осмотра сотрудников вносить записи ответственного лица. 10.В столовой на емкости с рабочим раствором дезинфицирующих средств указывать предельный срок годности. 11.Организовать питьевой режим для детей с использованием кипяченной питьевой воды, вести график времени смены кипяченной воды. 12.Правильно учитывать сроки хранение суточных проб. 13.Не допускать использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями столовой посуды. 14.Внутренняя отделка помещений пищеблока (потолков, стен, полов) не должны иметь повреждения. 15.Мытье кухонной и столовой посуды проводить в отдельных ваннах. 16. Рабочие фартуки сотрудников пищеблока хранить отдельно от верхней одежды.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ