Проверка № 162100038213 от 1 марта 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ТАТАРСКОМУШУГИНСКАЯ СОШ ИМ. К.А. СМИРНОВОЙ"
Дата проведения
1 марта 2021 года — 29 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Козлова Татьяна Ивановна | Главный специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республики Татарстан Татарстан в г Набережные Челны Актанышском Тукаевском Муслюмовском Мензелинском районах |
| Ильясова Ляйсан Гайсовна | Врач по общей гигиене ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
423719 Республика Татарстан Мензелинский район с Татарская Мушуга ул Алая Заря д2
Дата составления акта о проведении проверки
29 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ахметова Дания Рифовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт проверки предписание должностного лица
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не упорядочено хранение разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции хранятся вместе Недостаточно укомплектованы производственными столами цельнометаллическими устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств Не ведется контроль за температурой и влажностью в складских помещениях отсутствует психрометр Бракеражные журналы ведутся не по рекомендованной форме Используется пластмассовая посуда не для пищевых продуктов Ослаблен контроль за порционированием блюд вес 2ого блюда 225 гр при норме 255гр
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении 34024 от 31032021г по ст67 ч1 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 82124 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Укомплектовать столовую цельнометаллическими производственными столами в достаточном количествеУпорядочить хранение разделочного инвентаряСоблюдать поточность технологических процессов хлебный шкаф установить в варочном цехеВести контроль за температурой и влажностью воздуха в складских помещениях приобрести психрометрБракеражные журналы везти согласно рекомендуемым образцамИспользовать кухонную посуду изготовленную из материалов контактирующих с пищевой продукциейУсилить контроль за порционированием блюд | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ