Проверка № 162100032684 от 18 января 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СОШ ПОС. НОВЫЙ" ТУКАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РТ
Дата проведения
18 января 2021 года — 12 февраля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан Татарстан
Цель проверки
С целью исполнения Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и с учетом пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является √ соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ордина Татьяна Васильевна | Главный специалист эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в г Набережные Челны Актанышском Тукаевском Муслюмовском Мензелинском районах |
| Козлова Татьяна Ивановна | Главный специалист эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в г Набережные Челны Актанышском Тукаевском Муслюмовском Мензелинском районах |
| Плотникова Лилия Михайловна | Главный специалист эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в г Набережные Челны Актанышском Тукаевском Муслюмовском Мензелинском районах |
| Марданшина Лейсан Рафисовна | Заведующая санитарногигиеническим отделом врача по общей гигиене ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
| Ильясова Ляйсан Гайсовна | Врач по общей гигиене ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
| Столярова Венера Владимировна | Врача по общей гигиене ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
| Мадлей Людмила Геннадьевна | Помощник врача по общей гигиене санитарного отдела филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
| Горбунова Рамиля Ахнафовна | Помощник врача по общей гигиене отделения приема регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
| Исламова Динара Кадировна | Помощник врача по общей гигиене отделения приема регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
| Хайрутдинова Гулина Салимгареевна | Помощник врача по общей гигиене отделения приема регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
| Чистякова Любовь Дмитриевна | Помощник врача по общей гигиене отделения приема регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
423872 Тукаевский район пос Новый ул РГайнуллина 10А
Дата составления акта о проведении проверки
11 февраля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Махмутов Булат Габбасович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа пос Новый» Тукаевского муниципального района Республики Татарстан Махмутов Булат Габбасович «11» февраля 2021
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Требуется проведение ремонта приточновытяжной системы вентиляции на пищеблоке оборудование локальных вытяжных систем вентиляции над технологическим оборудованием и моечными ваннами являющимися источниками повышенных выделений влаги тепла газовТребуется проведение ремонта в обеденном зале отделка стен выполнена из обоев имеются дефекты покрытия потолка в моечном отделении столовой кухонной посуды дефекты покраски стен потолка в складском помещении сыпучих продуктов дефекты стен потолка дефекты наружной стены возле холодильной камеры имеющиеся нарушения отделки помещений не позволяют проводить надлежащую влажную уборку и дезинфекциюСклад для хранения сыпучих продуктов не оборудован гигрометром для ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции влажности в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов Часть столовой мебели табуреток имеют дефекты и повреждения покрытия не позволяющие проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствНедостаточное количество производственных столов цельнометаллических устойчивых к действию моющих и дезинфицирующих средств
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановлением по делу об административном правонарушении 12324 от 15022021 г к ответственности привлечено юридическое лицо по ст 64 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1124впв | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Провести ремонт приточновытяжной системы вентиляции на пищеблоке оборудовать локальные вытяжные системы вентиляции над технологическим оборудованием и моечными ваннами являющимися источниками повышенных выделений влаги тепла газовПровести ремонт в обеденном зале отделку стен выполнить из материалов допускающих проведение влажной уборки и дезинфекции устранить дефекты покрытия потолкаВ моечном отделении столовой кухонной посуды устранить дефекты покраски стен потолка В складском помещении сыпучих продуктов устранить дефекты стен потолка Склад для хранения сыпучих продуктов оборудовать гигрометром для ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции влажности в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов Провести ремонт либо замену столовой мебели табуреток обеспечить покрытие позволяющее проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствОбеспечить достаточное количество производственных столов цельнометаллических устойчивых к действию моющих и дезинфицирующих средств приобрести не менее 3х производственных столов | |
Описание
В медицинской книжке кухонного работника Сираевой ММ отсутствуют данные о ревакцинации против кори вакцинации против гриппа в медкнижке Валишиной МК отсутствует печать серологического исследования на брюшной тиф у Хафизовой АД просрочено санитарногигиеническое обучение срок санитарногигиенического обучения и аттестации до 31082020 г для приготовления пищи допускается использование эмалированной посуды с отбитой эмальюдопускается работа повара в ювелирных украшениях серьги допускается совместное хранение чистой специальной рабочей одежды и личных вещей в том числе верхней одеждыне обеспечена поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции первичная разделка мяса производится в готовом цехе встречные потоки использованной и продезинфицированной посуды для приема грязной и выдачи чистой столовой посуды используется 1 окно дверь
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановлением по делу об административном правонарушении 12324 от 15022021 к ответственности привлечена завпроизводством Шмакова ТЮ штраф в размере 3000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1124впв | В срок до 1 сентября 2021 года |
| В медицинской книжке кухонного работника Сираевой ММ обеспечить наличие данных о ревакцинации против кори вакцинации против гриппа В медкнижке Валишиной МК обеспечить наличие печати серологического исследования на брюшной тиф Хафизовой АД пройти профессиональную подготовку санитарногигиеническое обучение и аттестацию согласно правилОбеспечить достаточное количество кухонной посуды выполненной из материалов разрешенных к применению в установленном порядке не допускать использование эмалированной посуды с отбитой эмальюОбеспечить достаточное количество производственных столов цельнометаллических устойчивых к действию моющих и дезинфицирующих средств приобрести не менее 3х производственных столовНе допускать работу поваров в ювелирных украшениях в тч серьгахНе допускать совместное хранение чистой специальной рабочей одежды и личных вещей в том числе верхней одеждыОбеспечить поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции встречные потоки использованной и продезинфицированной посуды для приема грязной и выдачи чистой столовой посуды использовать разные окна двери не допускать разделку сырого мяса в варочном цехе выделить зону для мясного цеха либо оборудовать сырой цех разделка мяса сырых овощей на раздельных производственных столах обеспечить наличие раздельных производственных ванн для обработки мяса кур для сырых овощей обеспечить наличие умывальной раковины для рук в сыром цехе | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ