Проверка № 162100032092 от 18 января 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "КУЗКЕЕВСКАЯ СОШ" ТУКАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РТ
Дата проведения
18 января 2021 года — 12 февраля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан Татарстан
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполненияПриказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и с учетом пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Ордина Татьяна Васильевна | Главный специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в г Набережные Челны Актанышском Тукаевском Муслюмовском Мензелинском районах |
Плотникова Лилия Михайловна | Главный специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в г Набережные Челны Актанышском Тукаевском Муслюмовском Мензелинском районах |
Козлова Татьяна Ивановна | Главный специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в г Набережные Челны Актанышском Тукаевском Муслюмовском Мензелинском районах |
Марданшина Лейсан Рафисовна | Заведующая санитарногигиеническим отделом врача по общей гигиене ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
Ильясова Ляйсан Гайсовна | Врач по общей гигиене ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
Столярова Венера Владимировна | Врач по общей гигиене ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
Мадлей Людмила Геннадьевна | Помощник врача по общей гигиене санитарного отдела филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
Горбунова Рамиля Ахнафовна | Помощник врача по общей гигиене отделения приема регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
Исламова Динара Кадировна | Помощник врача по общей гигиене отделения приема регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
Хайрутдинова Гулина Салимгареевна | Помощник врача по общей гигиене отделения приема регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
Исмагилова Миляуша Марселовна | Помощник врача по общей гигиене отделения приема регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
423883 Республика Татарстан Тукаевский район село Кузкеево улица Мусы Джалиля д37
Дата составления акта о проведении проверки
12 февраля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Насиров Айрат Маратович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Кузкеевская средняя общеобразовательная школа» Тукаевского муниципального района Республики Татарстан Насиров Айрат Маратович 12022021
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Требуется проведение ремонта приточновытяжной системы вентиляции на пищеблоке оборудование локальных вытяжных систем вентиляции над технологическим оборудованием и моечными ваннами являющимися источниками повышенных выделений влаги тепла газовтребуется проведение ремонта стен потолка в моечном отделении кухонной столовой посуды имеются нарушения целостности покраски не позволяющие проводить надлежащую влажную уборку и дезинфекциюовощной склад не оборудован психрометром для ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции влажности в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не проводится ежедневная фиксация показателей в складе сыпучих продуктовв медицинской книжке повара Сираевой ММ отсутствуют данные о ревакцинации против коридопускается использование посуды из материалов не предназначенных для контакта с пищевыми продуктами пластмассовое ведро для сырых продуктов при организации питьевого режима с использованием кипяченой воды не обеспечены посудой согласно требований дети используют индивидуальные личные стаканытребуется приобретение производственного стола предназначенного для обработки готовых пищевых продуктов должен быть цельнометаллическим устойчивым к действию моющих и дезинфекционных средствв зоне приготовления холодных блюд салатов не установлена бактерицидная установка для обеззараживания воздухадефекты защитного плафона осветительного прибора в варочном цехе не имеет пылевлагонепроницаемую конструкцию
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
К административной ответственности по ч1 ст 67 КоАП РФ привлечен директор постановление 14624 от 19022021 штраф в размере 3000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
1. 2024впв | В срок до 1 сентября 2021 года |
Провести ремонт приточновытяжной системы вентиляции на пищеблоке оборудовать локальные вытяжные системы вентиляции над технологическим оборудованием и моечными ваннами являющимися источниками повышенных выделений влаги тепла газовПовести ремонт стен потолка в моечном отделении кухонной столовой посуды устранить нарушения целостности покраски не позволяющие проводить надлежащую влажную уборку и дезинфекциюОвощной склад оборудовать прибором для ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции влажности в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не проводится ежедневная фиксация показателей в складе сыпучих продуктовВ медицинской книжке повара Сираевой ММ обеспечить наличие данных о ревакцинации против кори |
Описание
Согласно экспертному заключению 19352 от 28012021 г ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РТ Татарстан в гНабережные Челны Актанышском районе» поступившему в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по РТ Татарстан в гНабережные Челны Актанышском районе 29012021 г вх 24821 от 29012021 г результаты исследования салата из отварной свеклы с растительным маслом не соответствуют требованиям испытуемый образец салат из отварной свеклы с растительным маслом дата изготовления 19012021 г отобранный 19012021 г в 10 час 30 мин не соответствует требованиям по микробиологическим показателям обнаружены БГКП колиформы при величине допустимого уровня «не допускается» в 10 г протокол 054800548105483 от 26012021 гвремя смены кипяченой воды не отмечается своевременно в графике последняя запись 15102020 гдопускается совместное хранение разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции ножей
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Постановлением по делу об административном правонарушении от 12022021 г к административной ответственности привлечена завхоз штраф в размере 3000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
1. 2024впв | В срок до 15 февраля 2021 года |
Не допускать совместное хранение разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции ножейПри организации питьевого режима с использованием кипяченой воды обеспечить достаточное количество посуды согласно требований не допускать использование личной посуды детьмиВремя смены кипяченой воды отмечать в графике своевременноПриобрести производственный стол предназначенный для обработки готовых пищевых продуктов должен быть цельнометаллическим устойчивым к действию моющих и дезинфекционных средствВ зоне приготовления холодных блюд салатов установить бактерицидную установку для обеззараживания воздухаПровести замену защитного плафона осветительного прибора в варочном цехе обеспечить пылевлагонепроницаемую конструкциюСтрого соблюдать технологию приготовления блюд |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ