Проверка № 162100029833 от 20 февраля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АКБАШСКАЯ ОСНОВНАЯ ШКОЛА
Дата проведения
20 февраля 2021 года — 23 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
ИсполненияПриказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Долгих Владислав Викторович | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Бугульминском Азнакаевском Бавлинском Ютазинском районах |
Арсенина Ольга Васильевна | Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Бугульминском Азнакаевском Бавлинском Ютазинском районах |
Миргалимова Гузель Минтагировна | Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Бугульминском Азнакаевском Бавлинском Ютазинском районах |
Маслакова Екатерина Юрьевна | Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Бугульминском Азнакаевском Бавлинском Ютазинском районах |
Мингалимову Эльвиру Автандиловну | Заведующая санитарноэпидемиологического отдела врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в Бугульминском Азнакаевском Бавлинском районах |
Калимуллин Планит Касимханович | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в Бугульминском Азнакаевском Бавлинском районах |
Евтеева Юлия Леонидовна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в Бугульминском Азнакаевском Бавлинском районах |
Гайдук Татьяна Николаевна | Помощник врачаэпидемиолога филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в Бугульминском Азнакаевском Бавлинском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
423925 Республика Татарстан Бугульминский район поселок жд станции Акбаш ул Школьная 7
Дата составления акта о проведении проверки
18 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Козыркина Галина Анатольевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
18032021 ознакомлена Козыркина ГА
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Федеральный Закон 52ФЗ от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями3 факта СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»3 факта СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»9 фактов СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID191 факт
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Должностное лицо Козыркина ГА |
Сведения о выданных предписаниях
1. 74032впв | В срок до 1 сентября 2022 года |
В производственных помещениях пищеблока обеспечить последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукцииВ целях соблюдения условий хранения пищевой продукции оснастить пищеблок достаточным количеством холодильного оборудования со среднетемпературным и низкотемпературным режимом охлаждаемыми витринами для реализации холодных блюд Зоны моечные ванны для мытья столовой и кухонной посуды являющееся источниками выделения влаги оборудовать локальными вытяжными системами присоединенными к системе вытяжной вентиляции производственных помещенийПровести замену или ремонт технологического оборудования пищеблока духового жарочного шкафаУсилить контроль за соблюдением температурного режима при раздаче горячих блюд Обеспечить соответствие фактического меню к примерному двенадцатидневному меню Допускается замена одного вида пищевой продукции блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценностиОснастить пищеблок посудой для приготовления блюд из нержавеющей сталиОсуществлять контроль за рационом питания с учетом требований содержащихся в приложении 13 к СанПиН 2324359020 с регистрацией в журнале «Ведомость контроля за рационом питания»Емкостей с рабочими растворами дезинфицирующих средств обеспечить маркировкой с указанием с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годностиОбеспечить контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средствРазместить в доступных для родителей местах в холле следующую информацию ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции рекомендации по организации здорового питания детейРазмещенное в обеденном зале ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей обеспечить информацией о калорийности порции в обеденном зале в доступных для детей местах разместить рекомендации по организации здорового питания детейЕжедневно проводить обработку столовой посуды и приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ