Проверка № 162100029730 от 20 февраля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБОУ "БУГУЛЬМИНСКАЯ ШКОЛА №10"
Дата проведения
20 февраля 2021 года — 23 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
ИсполненияПриказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Долгих Владислав Викторович | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Бугульминском Азнакаевском Бавлинском Ютазинском районах |
| Арсенину Ольгу Васильевну | Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Бугульминском Азнакаевском Бавлинском Ютазинском районах |
| Миргалимова Гузель Минтагировна | Главного специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Бугульминском Азнакаевском Бавлинском Ютазинском районах |
| Маслакова Екатерина Юрьевна | Главного специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Бугульминском Азнакаевском Бавлинском Ютазинском районах |
| Мингалимова Эльвира Автандиловна | Заведующая санитарноэпидемиологического отдела врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в Бугульминском Азнакаевском Бавлинском районах |
| Калимуллин Планит Касимханович | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в Бугульминском Азнакаевском Бавлинском районах |
| Евтеева Юлия Леонидовна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в Бугульминском Азнакаевском Бавлинском районах |
| Гайдук Татьяну Николаевну | Помощник врачаэпидемиолога филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в Бугульминском Азнакаевском Бавлинском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
423236 Республика Татарстан Бугульминский район гБугульма ул Газинура Гафиатуллина 29
Дата составления акта о проведении проверки
23 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кадыров Ильдар Ленарович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
23032021 ознакомлен Кадыров ИЛ
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Федеральный Закон 52ФЗ от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями3 факта СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»3 факта СанПиН 23243590205 фактов СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»3 фата
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо Кадыров ИЛ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 73732впв | В срок до 1 сентября 2022 года |
| При реконструкции в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье предусмотреть следующие помещения загрузочный цех холодный цех мясорыбный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей складское помещение для хранения овощей моечную кухонной посуды моечную столовой посудыВ производственных помещениях пищеблока обеспечить последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукцииПищеблок оснастить достаточным количеством моечного оборудования для мытья продовольственного сырьяПищеблок оборудовать раковиной для мытья рук персонала пищеблока Оснастить пищеблок посудой для приготовления блюд из нержавеющей сталиПровести корректировку примерного десятидневное меню горячих завтраков и обедов для организации питания детей 711 лет предусмотреть массу порций для детей в зависимости от возраста в граммах в соответствии с таблицей 1 приложения 9 к СанПиН 2324359020предусмотреть суммарный объем блюд завтрака не менее 500 г в соответствии с таблицей 3 приложения 9 к СанПиН 2324359020предусмотреть распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи а именно долю суточной потребности в пищевых веществах и энергии калорийность приема пищи обеда 3035 в соответствии с таблицей 3 приложения 10 к СанПиН 2324359020 обеспечить соответствие среднего пищевой ценности за неделю нормам приведенным в таблице 3 приложения 10 к СанПиН 2324359020 Осуществлять питание детей в соответствии с утвержденным менюРазместить в доступных для родителей местах в холле следующую информацию ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции рекомендации по организации здорового питания детейРазместить в обеденном зале в доступных для детей местах рекомендации по организации здорового питания детей | |
Описание
Федеральный Закон 52ФЗ от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями3 факта СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2 факта СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 3 факта
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо Хуснутдинова Римма Габдулловна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 73732впв | В срок до 23 марта 2021 года |
| При изготовлении блюд обеспечить поточность технологических процессов исключить встречные потоки готовой продукции и использованной посудыНе допускать использование разделочных досок с дефектами и механическими повреждениямиКухонную посуду инвентарь промаркировать в зависимости от назначения Кухонную посуду использовать в соответствии с маркировкойНа пищеблоке не допускать использование инвентаря из материалов не предназначенных для контакта с пищевыми продуктами пластмассовые тазыОбеспечить хранение пищевой продукции соль пищевая поваренная йодированная в соответствии с требованиями соответствующих технических регламентов п 7 ст17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» а именно соблюдать условия хранения пищевого продукта установленные изготовителемНа пищеблоке в каждом помещении предусмотреть емкости для сбора мусора | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ