Проверка № 162100007757 от 8 февраля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ЕГОРКИНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
8 февраля 2021 года — 9 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населениясоблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Абзалов Алмас Файзрахманович | Главный специалистэксперт |
| Абдулганеева Алсу Минхайдаровна | Главный специалистэксперт |
| Ханафеева Фаиля Фаилевна | Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ |
| Камалтдинова Луиза Рустемовна | Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ |
| Гиниятуллина Жанна Юрьевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
423020 Республика Татарстан Нурлатский район село Егоркино ул Центральная 35
Дата составления акта о проведении проверки
9 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Киргизова Екатерина Валерьяновна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Организация питания В образовательном учреждении организовано одноразовое горячее питание на базе собственной столовой Столовая расположена на первом этаже здания работает на сырье Снабжение продуктами питания по договорам на оказание услуг Молоко с АО Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат масло сливочное с ООО «НурлатСэтэ» Хлеб ООО « Здоровье» Мясо говядина ООО «Аида Агро» овощи крупы фрукты чай ООО «Персоналсервис» тушки цыплят бройлера ООО «Времена года» сосиски ООО «Ягодная слобода» рыба ИП Самигуллин ЛР Пищевое сырье поступающее на пищеблок соответствует заявленному продукту в контрактной документации Маркировка соблюдается сопроводительные документы представлены Условия хранения и сроки реализации пищевых продуктов поступающих на пищеблок соблюдаются Всего учащихся начального звена 34 челВсего 82 детей Все дети начального звена получают бесплатное горячее питание Охват горячим питанием составляет 100 Детей имеющих сахарный диабет целиакию пищевую аллергию нет Детей официально отказавшихся от организованного бесплатного питания по причине заболевания либо иным причинам нет В питании руководствуются примерным двенадцатидневным меню на 20202021гг разработанным Министерством образования и науки Республики Татарстан и согласованным с Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан Начальные классы обучаются в 1 смену Продолжительность перемен для принятия пищи составляет 20 минут Площадь обеденного зала составляет 657 квм на 48 посадочных мест Дети первого класса питаются после второго урока Обеденный зал оборудован столовой мебелью обеденными столами и стульями с покрытием позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств Количество оборудованных посадочных мест соответствует количеству одномоментно питающихся детей Накрытие на столы осуществляется персоналом пищеблока Необходимый запас столовой посуды моющих и дезинфекционных средств имеется Информационный стенд об организации питания имеется вывешено меню на день Перед входом в столовую умывальная раковина не установлена имеется в санитарной комнате электрополотенца жидкое мыло антисептики Помещение для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье разделены на зоны участки горячего цеха сырой и готовой продукции мясо рыбного овощного моечной для столовой и кухонной посуды совместно раздаточной склада сыпучих продуктов с холодильным оборудованием работающих 4 шт Система водоснабжения холодное централизованное горячее водоснабжение водонагреватель резервный источник горячего водоснабжения не имеется Чистая кухонная столовая посуда и инвентарь хранятся на стеллажах на высоте не менее 05 м от пола на решетках столовые приборы в специальных ящикахкассетах ручками вверх
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Обнаружено 10022021г с 10 час 20 мин до 12час 00 мин в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Егоркинская средняя общеобразовательная школа» Нурлатского муниципального района РТ расположенному по адресу 423020 Республика Татарстан Нурлатский район сЕгоркино улЦентральнаяд35 директором Киргизовой ЕВ допущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения а именно не осуществляется контроль температуры блюд на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействия
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Совершил административное правонарушение ответственность за которое предусмотрена ч1 ст 67 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Киргизова Екатерина Валерьяновна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 56626впв | В срок до 30 апреля 2021 года |
| Не о Обеспечить контроль температуры блюд на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействияст10 ст17 п 1 ст 28 п3 ст 39 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п51 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения»нОе в обеденном зале обеспечит размещение ежедневного меню основного питания на сутки с указанием в нем калорийности порции массы порциист10 ст17 п 1 ст 28 п3 ст 39 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п817 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ