Проверка № 162005267257 от 8 декабря 2020 года

ПОДГОРНЕНСКАЯ ОСНОВНАЯ ШКОЛА

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
8 декабря 2020 года — 31 декабря 2020 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПОДГОРНЕНСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА БУГУЛЬМИНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан Татарстан

Цель проверки
С целью исполненияПриказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и с учетом пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Алленова Надежда Александровна Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в Бугульминском Азнакаевском Бавлинском районах
Гайдук Татьяна Николаевна Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в Бугульминском Азнакаевском Бавлинском районах
Евтеева Юлия Леонидовна Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в Бугульминском Азнакаевском Бавлинском районах
Мингалимова Эльвира Автандиловна Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в Бугульминском Азнакаевском Бавлинском районах
Арсенина Ольга Васильевна Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Бугульминском Азнакаевском Бавлинском Ютазинском районах
Калимуллина Резеда Рафаилевна Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Бугульминском Азнакаевском Бавлинском Ютазинском районах
Долгих Владислав Викторович Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Бугульминском Азнакаевском Бавлинском Ютазинском районах
Калимуллина Планита Касимхановича Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в Бугульминском Азнакаевском Бавлинском районах
Маслакова Екатерина Юрьевна Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Бугульминском Азнакаевском Бавлинском Ютазинском районах
Миргалимова Гузель Минтагировна Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Бугульминском Азнакаевском Бавлинском Ютазинском районах


Объекты и итоги проверки

Адрес
423234 Республика Татарстан Бугульминский район пПодгорный улЛуговая 23А

Дата составления акта о проведении проверки
29 декабря 2020 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Исаев Валерий Исанбаевич

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
29122020 ознакомлен Исаев ВИ

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Федеральный закон 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями3 факта СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» с изменениями и дополнениями2 факта СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» с изменениями и дополнениями20 фактов СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» с изменениями и дополнениями2 факта

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо Исаев Валерий Исанбаевич

Сведения о выданных предписаниях
1. 160232впвВ срок до 1 января 2022 года
Предусмотреть последовательностьпоточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посудыВ помещениях пищеблока обеспечить проведение ремонтаНа пищеблоке предусмотреть бактерицидные лампы на участке приготовления холодных блюд и порционирования готовых блюд Обеспечить пищеблок необходимым технологическим оборудованием в соответствии с приложением 1СанПиН 245240908 2 холодильника 1 электроплитаНе допускать использование моечных ванн предназначенные для мытья кухонной столовой посуды для обработки сырой продукции Оборудовать двухсекционную ванну для мытья кухонной посудыМоечные ванны для мытья кухонной посуды обеспечить подводкой горячей и холодной воды через смесительМоечные ванны для обработки сырой продукции раковина для мытья рук в санузле обеспечить горячим водоснабжениемВ горячем цехе раковину для мытья рук обеспечить холодной и горячей водойПредусмотреть продолжительность перемен не менее 20 минут для отпуска горячего питания обучающимсяУсилить контроль за соблюдением температурного режима при раздаче горячих блюдОбеспечить соответствие веса порционных блюд выходу блюда указанному в менюраскладке В фактическом меню обеспечить соответствие веса порционных блюд выходу блюда указанному в утвержденном примерном меню
Описание
Федеральный закон 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями3 факта СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» с изменениями и дополнениями4 факта

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо Магомедова Ирина Владимировна

Сведения о выданных предписаниях
1. 160232впвВ срок до 29 декабря 2020 года
Соблюдать требования к обработке сырых овощей предназначенных для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки выдерживатья в 3м растворе уксусной кислоты или в 10 растворе поваренной солиСоблюдать условия хранения пищевых продуктов установленные изготовителемСоблюдать технологию обработки яиц согласно п 814 СанПиН 245240908 Соблюдать концентрацию дезинфицирующего средства согласно инструкции по применениюВ журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья указывать конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов Не допускать использование кухонной посуды разделочный инвентарь ножи без маркировки Кухонную посуду разделочный инвентарь обеспечить маркировкой Уборочный инвентарь пищеблока промаркироватьВыделить отдельный уборочный инвентарь для уборки туалета инвентарь обеспечить сигнальной красной маркировкой

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ