Проверка № 162005255622 от 1 декабря 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "НИКИФОРОВСКАЯ ООШ"
Дата проведения
1 декабря 2020 года — 28 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполненияПриказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и с учетом пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актамизадачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Камалова Асия Исмагиловна | Камалова Асия Исмагиловна |
| Маснавиева Мадина Хамитовна | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Сабинском Мамадышском Кукморском Тюлячинском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
422166 ТАТАРСТАН РЕСПУБЛИКА МАМАДЫШСКИЙ РАЙОН СЕЛО НИКИФОРОВО УЛИЦА КАРЛА МАРКСА дом 2 16 160270000710001
Дата составления акта о проведении проверки
11 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шакуров Фаниль Камилевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан 11122020
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Для мытья рук обучающихся и сотрудников школы в водопроводные краны перед обеденным залом не подведено горячее водоснабжение и не установлено резервные источники горячего водоснабжения для бесперебойного обеспечения горячей водой тем не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены при изготовлении картофельного овощного пюре используют ручное оборудование требуется наличии механического оборудованиядля порционирования растопленного сливочного масло инвентарь без мерной метки объема в миллилитрах отсутствуют металлические кассеты для столовых приборов подвергающийся термической обработке тем нарушается режим мытья столовых приборов после ополаскивания в проточной воде не прокаливается в духовых или сухожаровых шкафах в течение 10 минутв журнале бракераж готовой кулинарной продукции не указывается время изготовления блюдадля обработки яиц не подготовлено инструкция отсутствует перфорированные емкости дезинфицирующее средствопри мытье столовой чайной кухонной посуды ручным способом не соблюдается следующий порядок для ополаскивания горячей проточной водой не предусмотрено металлическая сетка с ручками и гибкий шланг с душевой насадкой не соблюдаются рекомендации по отбору суточных проб приготовленных блюд суточные пробы не совпадает с меню9 декабря 2020г по журналу бракераж готовой кулинарной продукции приготовлено каша рисовая салат морковный на банках с суточными пробами с датой 9 декабря 2020г плов и винегрет
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст67 ч1 КоАП РФ ДЛ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 154927 | В срок до 15 февраля 2021 года |
| Обеспечить столовую металлическими кассетами для хранения столовых приборов и обеспечения прокаливания в духовых или сухожаровых шкафах Обеспечить для приготовления картофельного овощного пюре механическим оборудованием Обеспечить для порционирования растопленного сливочного масло инвентарем с мерной меткой объема в миллилитрах для мытья рук обучающихся и сотрудников школы водопроводные краны перед обеденным залом обеспечить горячим водоснабжением Обеспечить в журнале бракераж готовой кулинарной продукции отметки времени изготовления блюда Обеспечить для проведения обработки яиц инструкцией перфорированными емкостями дезинфицирующим средством допускающим для применения в установленном порядке | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ