Проверка № 162005243418 от 1 декабря 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "КНЯЗЕВСКАЯ СОШ С УГЛУБЛЕННЫМ ИЗУЧЕНИЕМ ОТДЕЛЬНЫХ ПРЕДМЕТОВ" ТУКАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РТ
Дата проведения
1 декабря 2020 года — 28 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и с учетом пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Мадлей Людмилу Геннадьевну | Помощник врача по общей гигиене санитарного отдела филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
Закирову Алену Евгеньевну | Помощника врача по общей гигиене отделения приема регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
Исмагилову Миляушу Марселовну | Помощника врача по общей гигиене отделения приема регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
Чистякову Любовь Дмитриевну | Помощника врача по общей гигиене отделения приема регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
Хайрутдинову Гулину Салимгареевну | Помощника врача по общей гигиене отделения приема регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
Исламову Динару Кадировну | Помощника врача по общей гигиене отделения приема регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
Горбунову Рамилю Ахнафовну | Помощника врача по общей гигиене отделения приема регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
Марданшину Лейсан Рафисовну | Заведующую санитарногигиеническим отделом врача по общей гигиене ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
Юсупову Резиду Фандусовнуу | Помощника врача по общей гигиене отделения приема регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
Исхакову Рамилю Асгатовну | Помощника врача по общей гигиене отделения приема регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
Козлова Татьяна Ивановна | Главного специалиста эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в г Набережные Челны Актанышском Тукаевском Муслюмовском Мензелинском районах |
Ордина Татьяна Васильевна | Главного специалиста эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в г Набережные Челны Актанышском Тукаевском Муслюмовском Мензелинском районах |
Плотникова Лилия Михайловна | Главного специалиста эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в г Набережные Челны Актанышском Тукаевском Муслюмовском Мензелинском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
423892 Татарстан Респ Тукаевский рн совхоза Татарстан п Школьная ул д18
Дата составления акта о проведении проверки
17 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Крупнова Елена Ивановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Допущено совместное хранение разделочных досок для вареных овощей и сырых овощей на инвентаре используемый для порционирования блюд отсутствуют мерные метки объема в литрах и миллилитрах не выдерживается масса порции блюд салаты из моркови масса порции 50гр норма по меню80 повара работает в ювелирных изделиях нарушается технология приготовления макаронных изделий после варки макароны промываются горячей водой в моечном отделении отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств для мытья кухонной посуды используются губки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол по ст 67 ч КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
1. 136124 впв | В срок до 18 декабря 2020 года |
Не допускать совместное хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции доскидля порционирования блюд использовать инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрахсоблюдать массу порций блюдпроизводство готовых блюд осуществлять в соответствии технологических карт строго по рецептуре и технологии приготовления блюдне допускать к работе сотрудников пищеблока в ювелирных изделияхв моечном отделении иметь инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средствдля мытья кухонной посуды запрещается использование мочалок и изделий из губчатого материалаустановить производственный стол для сырой продукции в горячем цеху |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ