Проверка № 162005243302 от 24 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СОШ №39"
Дата проведения
24 ноября 2020 года — 21 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и с учетом пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Марданшина Лейсан Рафисовна | Заведующая санитарногигиеническим отделом врача по общей гигиене ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
| Горбунова Рамиля Ахнафовна | Помощника врача по общей гигиене отделения приема регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
| Исламова Динара Кадировна | Помощника врача по общей гигиене отделения приема регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
| Хайрутдинова Гулина Салимгареевна | Помощника врача по общей гигиене отделения приема регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
| Чистякова Любовь Дмитриевна | Помощника врача по общей гигиене отделения приема регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
| Исмагилова Миляуша Марселовнуа | Помощника врача по общей гигиене отделения приема регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
| Закирова Алена Евгеньеваа | Помощника врача по общей гигиене отделения приема регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
| Мадлей Людмила Геннадьевна П | Помощник врача по общей гигиене санитарного отдела филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
| Плотникова Лилия Михайловна | Главный специалист эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в г Набережные Челны Актанышском Тукаевском Муслюмовском Мензелинском районах |
| Ордина Татьяна Васильевна | Главный специалист эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в г Набережные Челны Актанышском Тукаевском Муслюмовском Мензелинском районах |
| Козлова Татьяна Ивановна | Главный специалист эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в г Набережные Челны Актанышском Тукаевском Муслюмовском Мензелинском районах |
| Юсупову Резиду Фадусовну | Помощника врача по общей гигиене отделения приема регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
| Нугуманову Елену Леонидовну | Помощника врача по общей гигиене отделения приема регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
| Исхакову Рамилю Асгатовну | Помощника врача по общей гигиене отделения приема регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
| Степочкину Елену Викторовну | Помощника врача по общей гигиене отделения приема регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан Татарстан» в г Набережные Челны Актанышском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
МБОУ города Набережные Челны «Средняя общеобразовательная школа 39»423800 Татарстан Респ Набережные Челны г улица Нур Баян зд10 1813
Дата составления акта о проведении проверки
16 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Галиев Азат Тахирович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не исключаются встречные потоки сырья и готовой продукции сахарный песок заносится в транспортируемой таре в горячий цех на инвентаре используемый для порционирования блюд отсутствуют мерные метки объема в литрах и миллилитрах для мытья кухонной посуды используются губки не выдерживается масса порции блюд салаты раскладываются в одну тарелку на весь класс объем порции салата из свеклы составил 56 гр норма 80гр температура 3го блюда чай с сахаром на линии раздачи не соответствует и составляет 731+05 С при гигиеническом нормативе не ниже 75 температура второго блюда грудка из птицы составляет 572С норма не ниже 65С готовое блюдо не отвечает гигиеническим требованиям безопасности салат из отварной свеклы заправленный обнаружены БГКП колиформы в моечном отделении отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств картофель и корнеплоды хранятся в светлом помещении
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол по ст 67 ч1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 136524впв | В срок до 17 декабря 2020 года |
| Не допускать занос продуктов в транспортируемой таре в готовый цехдля мытья кухонной посуды не допускать использование мочалок а также губчатого материаласоблюдать требования по массе порций блюддля порционирования блюд использовать инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрахсоблюдать температуру горячих блюдкартофель и корнеплоды хранить в темном помещениив моечном отделении повесить инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средствсоблюдать технологию приготовления готовых блюд гигиеническим требованиям безопасности предъявляемым к пищевым продуктам | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ